孕婦吃什麼補鐵,三款缺鐵食譜推薦
很多孕婦在懷孕的時候多少會出現一些缺鐵的問題,因為在懷孕的時候會擴充血容量並且胎兒也需要血,所以孕婦在懷孕期間一定要多多的注意補鐵補血,不然會出現缺鐵性貧血,在分娩的時候如果出血較多的話,很容易導致各種不敢想象的後果,所以要注意補鐵,補鐵除了可以服用體恆健牌鐵之緣片外,還可以從食物中攝取鐵質,下面推薦三款補鐵食譜幫助你快速補充鐵質。
牛肉絲炒芹菜
材料:精牛肉250克,芹菜100克,蔥段10克,精鹽適量,味精2克,料酒20克,醬油5克,高湯30克,水澱粉30克,油10克。
做法:牛肉洗淨,切成絲,放碗內,加精鹽、水澱粉、料酒拌勻,芹菜去葉、根、洗淨,切5釐米長的段,用沸水燙,撈出,瀝乾。鍋內放入油燒至六成熟,下牛肉絲滑透撈出,瀝油。原鍋底油燒至七成熟,下芹菜、蔥段爆炒,放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸,放水澱粉勾芡,放牛肉絲炒勻,待汁濃稠,出鍋。
木耳棗豆羹
材料:黑木耳15克,黃豆50克,紅棗15枚,精鹽適量。
做法:將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨,加水泡漲,然後一同置於鍋內,加水適量,小火燉至熟爛,加精鹽調味即成。
木耳燒豆腐
材料:豆腐200克,水發木耳50克。蔥花10克,薑絲5克,精鹽4克,高湯50克,油15克。
做法:豆腐切2釐米長、1釐米寬、0.6釐米厚的片;木耳洗淨,撕成小朵。鍋內放入油燒至六成熟,下蔥花、薑絲,炒出香味,放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸後改用小火燉10分鐘,出鍋裝盤。
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