如何分辨酸鹼性食物,酸性食物和鹼性食物的區別
我們都知道,食物分爲酸性和鹼性,這兩種食物對人體的影響是不同的,只有兩者很好的搭配才能保證人體的酸鹼平衡,那麼你知道酸性食物和鹼性食物都有哪些嗎?它們有什麼區別呢?下面我們一起來看一下吧。
如何分辨酸鹼性食物?酸性食物和鹼性食物的區別
教你識別酸性食物和鹼性食物
成酸性食物
含硫、磷、氯等礦物質較多的食物,在體內的最終代謝產物常呈酸性,如肉、蛋、魚等動物食品,豆類和穀類等。與呈鹼食物適當搭配,有貯於維持體內酸鹼平衡。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸,但卻是酸性食物。
成鹼性食物
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物,在體內的最終代謝產物常呈鹼性,如蔬菜、水果和乳類等。與呈酸食物適當搭配,有貯於維持體內酸鹼平衡。酸味的水果一般都爲鹼性食物而不是酸性食物。
正常人的體液呈弱鹼性,但在劇烈運動後,體內的能量物質大量分解從而產生許多酸性物質,使人感到腰腿或全身肌肉痠痛,同時感到疲勞倦怠。這時如果攝入巧克力、可樂以及肉、蛋、魚等,勢必“火上加油”,會使體液更加酸性化,不利於疲勞的解除。
因此,在運動後應當吃鹼性食品,應做到以下幾點:
1、在動物性食品中,只有奶類和動物血屬鹼性食品,其他都屬酸性食品。
2、在飲料方面,最好是喝牛奶、豆漿、茶水、果汁(不加糖)。
3、最適宜吃的富含鹼性的食物還包括水果、蔬菜、豆製品等。
通過上面的文章,想必大家誰都知道酸性食物和鹼性食物了,希望對大家有所幫助,也希望大家在日常生活中合理的搭配。
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