純牛奶可以加熱嗎以及什麼時候喝牛奶最合適
純牛奶是一種非常常見的營養品,但是當天氣冷的時候牛奶就變得很冰,有人就會去將牛奶加熱,但是有人表示加熱後的牛奶會拉肚。那麼到底純牛奶能不能加熱呢?
純牛奶可以加熱嗎
純牛奶最好不要加熱,牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其中營養的流失就越嚴重,主要有維生素,其中維生素C流失得最厲害,其次是乳糖。
純牛奶可以加熱嗎
那麼,如何加熱牛奶才正確呢?其實,使用隔水加熱法是最恰當的。飲用一杯約250毫升的牛奶,用煤氣竈加熱的話,通常是70℃的高溫煮3分鐘,60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐,1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象,所以喝之前攪拌一下才不會被燙着。
專家指出,如果能避免加熱就儘量不要加熱,只有這樣才能保證牛奶的營養價值,特別是對孩子而言,完好的牛奶營養更有利於成長和發育。
喝牛奶的注意事項
1、首先,牛奶不宜冰凍保存後食用
在生活中,有些人圖方便,一次買上夠一星期食用的袋裝鮮牛奶,然後放入冰箱中冷凍起來,隨飲隨取。其實這樣做是不科學的。這種經冷凍的牛奶解凍後,會出現凝固狀沉澱物,上浮的脂肪團味道明顯淡薄,並出現異常氣味,液汁呈水樣,營養價值明顯的降低。如果存放過久,還會出現食品衛生方面的問題。
2、此外,牛奶中不宜加入鈣粉
因爲牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白,當牛奶加入鈣粉後,酪蛋白就會與鈣離子結合,使牛奶出現凝固現象,在加熱牛奶時牛奶當中的其他蛋白也會和鈣發生沉澱,從而影響營養物質的吸收。而牛奶本身已含有豐富的鈣,且與牛奶中的其他成分保持合理的平衡狀態,正常情況下,一般不會發生沉澱。因此,大家在食用牛奶時,無需再加入鈣粉。
3、喝牛奶的最佳時間應在早餐前喝一杯牛奶較好
早餐的熱能供應占總熱能需求的25%-30%,可以給一天的活力提供充分的營養保證。喝牛奶也可以在下午4時左右,晚飯前1小時左右喝。晚上休息前喝一杯牛奶,還有助於人體對其營養成分的吸收,還可起到催眠作用。
4、以牛奶爲主食的兒童,每天喝牛奶不要超過1千克,否則大便中會有隱性出血
如果一個兒童喝過量的牛奶,不僅不能補充營養,還容易發生貧血病,而老年人喝過量則容易患白內障。
5、此外,患感冒、潰瘍、膽囊炎、腸炎其他腸胃病者多喝牛奶會使病情加重
純牛奶可以加熱嗎
此外,有些人喜歡把牛奶和巧克力一起吃,這也是不科學的,牛奶和巧克力會使牛奶中的草酸生成草酸鈣,會導致缺鈣、腹瀉、頭髮乾枯,還容易導致骨折和尿路結石。
以上就是小編爲大家介紹純牛奶可以加熱嗎的內容,從文中的介紹中,相信大家不僅知道了純牛奶能不能加熱,也知道了喝牛奶注意事項不要以爲牛奶營養價值高就亂喝,這樣是不能達到補充營養的效果,反而會引發一些疾病。
-
頭暈是怎麼回事,頭暈最正確的治療
頭暈是怎麼回事頭暈,很多人認爲是小毛病,餓時會頭暈、經期前後會頭暈,蹲久了站起來會頭暈感冒時,可能會附帶有頭暈的病徵,部分女性有時會將血虛與感冒混淆,因爲兩者都有疲憊、頭暈、作悶徵狀。女性破鞥有可能會經常出現頭暈的現象,這個是和女性的身體結構是有關係的,很...
-
楊超越錦鯉被轉發說明了什麼,(錦鯉效應)
當我們在對一件事情沒有什麼信心或者沒有十足的把握,需要尋找一個精神寄託或者精神信仰的時候,就會選擇去相信一些很沒有依據餓預測。比如說轉發微博、轉發圖片之類的,上面寫着轉發xxx,你必過,這種,看起來沒什麼依據,但是總有人轉發,這是什麼原因呢?一、錦鯉效應梗概人...
-
好吃營養的花生,花生的好處
花生的好處吃花生的好處1.控制食慾花生是高飽腹感食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現,用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說:花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原...
-
牛皮癬傳染嗎,銀屑病可以自行治癒不
牛皮癬是銀屑病的俗稱,它是一種慢性皮膚炎症,病程長,易復發。有些患者可能終生無法康復,嚴重影響患者的身心健康,對他們的學習、工作和家庭都有非常不利的影響。此外它對患者的心理也有很大的影響。如果處理不當,會嚴重影響他們的心理健康,如自卑感、厭世等不良心理狀...