三大法寶之午餐食譜大全
隨着夏季氣溫的升高,再加上工作和學習的壓力,很多人中午都胃口不好,不知道吃什麼。那麼你知道午餐食譜大全有哪些嗎?你知道午餐吃什麼好嗎?今天小編告訴大家夏日午餐吃什麼好,讓我們一起來了解一下吧。
白領夏日午餐三大法寶
簡單好吃的午餐:炒餅
材料
幾張墨西哥的玉米麪薄餅(tortilla),1個青椒,1個洋蔥,2根胡蘿蔔,2個雞蛋,一點兒午餐肉。
如何調節午餐營養 白領夏日午餐三大法寶
午餐食譜大全
做法
玉米麪薄餅(tortilla),切成1x2cm左右的小片;
青椒,洗淨去掉蒂和籽,切成絲;
洋蔥,去掉外皮,洗淨,切絲;
胡蘿蔔,颳去外表皮,洗淨,滾刀切成小片;
午餐肉,切成小片;
炒鍋放點兒油,先炒雞蛋,炒好之後盛出來暫放一邊;
炒鍋裏倒少量的水,然後分次將切好的洋蔥,青椒,胡蘿蔔倒入炒鍋中,再加少許鹽,
胡椒粉,翻炒至半熟,倒入薄餅片,炒好的雞蛋,繼續翻炒,加點兒醬油,最後把午餐
肉倒入,再翻炒幾下,即可出鍋裝盤開吃了。
石鍋拌飯的做法
材料
米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿蔔絲、炒好的肉末
做法
1.準備蒸好的白米飯,再準備與之相拌的蔬菜。
2.只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結,使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。
3.米飯在放入石鍋前,在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油,其作用是不使米飯粘鍋,同時添加油香味道。
4.準備一小碗佐餐的淡湯,當你覺得飯干時可拌入;準備一小碟辣椒醬,適量拌入後非常提味。
5.石鍋放入米飯後,再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋,加熱後當香油茲茲作響時端下。
此時,濃香四溢,你可以用筷子攪拌使它們混合,視覺效果五彩斑斕,在它們與石鍋熱接觸中,增加你的味覺快感。
韓國拌飯
材料
主料:米飯,菠菜,香菇,金針菇,西葫蘆,胡蘿蔔,豆芽,醃蘿蔔(一本漬)
配料:芝麻少許,辣醬,香油,薑末,蔥末
做法
1、菠菜、香菇、金針菇、豆芽洗淨,放入滾水中燙熟,一定要瀝乾水分;
午餐食譜大全
2、胡蘿蔔切絲、西葫蘆切片、醃蘿蔔切絲;
3、將菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、鹽拌勻;
4、炒鍋中加少許油,將胡蘿蔔絲、西葫蘆片、香菇、金針菇炒熟後盛出;
5、將石鍋內壁均勻抹上香油後放在小火上燒熱,待香油起泡時加入白米飯,改中火,隨即在米飯表面鋪上上述蔬菜,待鍋底米飯略焦成鍋巴後,離火。
6、拌上辣醬即可。
通過小編上文午餐食譜大全的介紹,你知道夏日午餐吃什麼好了嗎?你知道午餐食譜大全有哪些嗎?可以多爲自己和家人準備這些午餐,既美味又營養,大家趕緊嘗試一下吧。
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