養生早餐食譜,營養早餐食譜大全
早餐食譜大全
抗氧化美白早餐:木瓜燉奶酪
材料:木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。
做法:
1.木瓜剖半,取出果肉,放入果汁機打成碎小塊。
2.鮮奶煮到剛好沸騰,加入冰糖一同煮至溶化,放涼備用。
3.蛋白打勻,加入牛奶和醋,輕輕攪拌均勻後,用濾網過篩,裝入小碗中,蓋上保鮮膜,大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。
4.食用時將木瓜泥淋於奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌膚、活氧、抗老化,還可以淡化斑點、豐胸美白喔!
功效:木瓜擁有多種維他命B羣、胡蘿蔔素等營養,加上所含的特殊蛋白酶,能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常,保持彈性,提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品,早上起來吃一盅,絕對是超幸福的事!
低熱量早餐:鳳梨火腿蛋焙果
材料:焙果(Bagel)一個(麪包店有售)、鳳梨一片、火腿一片、蛋一個。
做法:
1.將焙果對半橫切,放入烤箱約烤一分鐘。
2.以平底鍋煎好蛋、火腿,放在焙果的切口上,加上鳳梨片後蓋上另外一半的焙果即成。
功效:口感紮實、熱量超低的豐富早餐!原本是猶太人食物的焙果,以其充滿口感的咬勁和麥香,得到許多人的忠實擁護。如此簡易準備的食物,料理時間從頭到尾加起來不必超過五分鐘。焙果可以平時多買幾個放在冷凍庫裏,趁刷牙洗臉的時候丟進烤箱裏,接下來的步驟就簡單囉!鳳梨的清酸滋味正好可以讓味蕾逐漸甦醒,配上一杯果汁,就是活力滿點的早餐組合!
健康早餐食譜
砂仁陳皮鯽魚湯
材料:砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚400克、芫荽4棵、生薑3片。
做法:砂仁打碎;陳皮浸泡去瓤;芫荽洗淨;鯽魚宰淨,去鱗、腸雜,置油鍋慢火煎至兩邊微黃。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後改文火煲2個小時,調入適量芫荽及食鹽和生油便可。
功效:健脾祛溼
鮮土茯苓煲豬肉湯
材料:鮮土茯苓(菜市場有售)200克、豬肉500克、生薑1~2片。
做法:鮮土茯苓洗淨,切片狀;豬肉洗淨,整塊不必刀切。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改爲文火煲約2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
功效:祛溼困、利筋骨、健脾益胃。
山楂扁豆金銀腎湯
材料:山楂40克,炒扁豆50克,鮮鴨腎、臘鴨腎各2個,豬肉200克,陳皮1/4個、生薑3片。
做法:各藥材洗淨、浸泡,陳皮去瓤;鮮鴨腎洗淨剖開,去髒雜,可不剝去鴨內金,洗淨;臘鴨腎溫水浸泡,洗淨;豬[月展]肉洗淨。一起放進瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸後改文火煲2小時,調入鹽便可,爲3~4人量。
功效:開胃消滯、健脾祛溼。
營養早餐食譜
天山雪蓮燉乳鴿
材料:天山雪蓮15克、乳鴿1只、豬瘦肉100克、生薑3片。
做法:雪蓮洗淨;乳鴿洗淨,去髒雜等;豬瘦肉洗淨,並與乳鴿一起置沸水中稍滾片刻,再洗淨(即“飛水”)。與生薑一起放進瓦煲內,加入冷開水500毫升(約2碗量),隔水燉3小時便可,進飲時方調入適量食鹽,此量可供2人用。
功效:驅風祛溼、祛寒除痹。
咖喱雞絲羹
材料:雞肉400克,紅蘿蔔、薯仔各150克、洋蔥100克,青豆仁50克,蒜茸、辣椒絲、薑絲各10克,咖喱粉20克,鮮奶250毫升。
做法:雞肉洗淨切細絲,馬蹄粉芡拌勻,起油鑊炒至剛熟就剷起;紅蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油鑊下蒜茸、辣椒絲、薑絲炒香,濺入紹酒後下水1500毫升(6碗水量),滾後下紅蘿蔔絲和薯仔絲至熟,下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許。
功效:香辣開胃、驅寒祛溼。
眉豆莧菜田雞湯
養生早餐食譜
材料:眉豆100克、莧菜500克、田雞2~3只(約250克)、蒜頭50克、生薑3片。
做法:眉豆洗淨、稍浸泡;莧菜洗淨;蒜頭去衣;田雞宰洗淨,去皮、內臟,切塊。莧菜和生薑放進瓦煲內,加入清水1750毫升(7碗量),武火煲沸改文火煲半小時,去渣留湯,放進眉豆、田雞再煲1小時。
功效:祛溼熱、健胃進食。
看完小編講解的養生早餐食譜後,你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
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