雞蛋和蜂蜜可以一起吃嗎,雞蛋和什麼不能一起吃
雞蛋和蜂蜜可以一起吃嗎?答案是雞蛋和蜂蜜不能在一起吃。那麼,爲什麼雞蛋不能喝蜂蜜一起吃呢?
蜂蜜和雞蛋同時吃很多人都不容易消化和吸收,並且也是一種浪費。可以在早上喝一杯蜂蜜,下午或晚上再吃雞蛋,這樣對身體纔好,當然了相隔時間長一點會更好,既不對健康造成威脅也不會對食物進行浪費。總之,同時吃對身體不好,食物又過浪費。
雞蛋除了不能喝蜂蜜一起吃之外,還不能和其他哪些食物一起吃?在日常飲食中,雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃,是幾個最大的誤區。
1、雞蛋和白糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。
2、雞蛋和豆漿
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裏煮,也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
3、雞蛋和兔肉
雞蛋還有一個飲食禁忌,就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
4、雞蛋和茶
雞蛋不能與茶一起食用。茶葉蛋吃了這麼多年,恐怕您還沒發覺有什麼不對。可研究表明,高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸,與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積體內,嚴重影響蛋白質的吸收,雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶鹼還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵,影響人體對於鐵質的吸收和利用,造成貧血症狀。相比之下,白水煮蛋簡單方便,營養價值更高,是一個不錯的選擇。
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