奇異果怎麼吃方便,吃奇異果居然還能減肥
獼猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的獼猴桃果實酸澀,感覺刺口,其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。最佳食用狀態:獼猴桃經催熟後,用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺不再堅硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用狀態。把它切開,用勺挖食,正好酸甜適口。
獼猴桃成熟鮮果手感較硬,喜歡吃味道偏酸的人,可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環境,溫度10-20攝氏度約15天,若與其它水果混放約5天,果子開始呈現全熟狀態,可將果子從中間一切爲二,然後用小勺挖果肉食用。優質A級鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和,另外還有點西瓜味,實在奇妙之至,實爲“果中之王”。
餐桌上的獼猴桃最先是國宴上的最後一道菜,是將鮮果去皮切片之後,每人食用一兩片。獼猴桃作爲餐桌上的高檔菜,可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。獼猴桃內有一種酶,可以將肉類變嫩,炒肉時可以加點獼猴桃汁,煮肉時可放幾片獼猴桃鮮果,是一種很好做肉預處理料,天然又美味。獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,大便腹瀉者不宜食用。由於獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
奇異果的功效與作用
1、奇異果能減肥。奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說,奇異果是最合適的減肥食品。因爲它雖然營養豐富但熱量極低,其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收,還可以令人產生飽腹感。因此,奇異果是減肥與兼顧營養的最佳選擇。尤其是最近剛剛上市的黃金奇異果,營養成分更勝從前,纖維素含量和水果纖維含量都很豐富,能增加分解脂肪酸素的速度,避免過剩脂肪讓腿部變粗。
2、 奇異果能強化免疫力。奇異果含有豐富的維生素C,可強化免疫系統,促進傷口癒合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑鬱症,補充腦力所消耗的營養細胞;它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力。對男性白領來說,奇異果更具有奇異的功效,它含有不少精氨酸,能促使血液循環順暢,增進性能力。對中老年人來說,幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E,對心臟健康很有幫助,可降低膽固醇。對青少年和兒童來說,奇異果所含的精氨酸等氨基酸,能強化腦功能及促進生長激素的分泌。
3、奇異果能預防癌症。奇異果含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便祕和痔瘡。奇異果含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制誘發癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。奇異果富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。
4、奇異果能治療呼吸疾病,提高視力除皺紋。奇異果可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。此外,它還是一種強大的抗氧化劑,可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏,在使用奇異果前應該首先諮詢醫生。
5、奇異果能提高蛋白質,解決胃虛弱。奇異果含有豐富的營養物質,因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯奇異果粉製成的飲料,可以解決胃虛弱問題。
奇異果怎麼吃?
第一種方法:
特點:簡單省事,乾淨徹底。
所用工具:勺子
弊端:這種吃法不適合招待朋友,不是至親好友,估計人家不會好意思上手上勺滴吃這個東東
找到一個軟硬合適的獼猴桃,挑選的方法,就是捏捏它嘍!將他洗淨身上的毛刺。
用小刀子,自中間一切兩半。
勺子上陣,沿着皮的邊緣,輕挖果肉即可享用。
第二種方法
特點:切法規整,乾淨利落,適合招待親友
工具:小型水果刀
弊端:刀子切割,多少會有些許的果肉被帶下來造成浪費(心疼啊)
先來看看成品,是不是特別滴規整,切出來都這麼漂亮滴!同樣滴,先挑選一個軟硬合適的獼猴桃,洗淨身上滴毛刺。
用小刀將兩頭切掉。(別切多了,浪費啊)
將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。
輕輕轉動果皮刀,沿着果皮邊緣,將果肉和果皮切分離。
將獼猴桃豎着放在盤內,將果皮輕輕拉出。
是不是很乾淨利落呢?在用刀子均分成小塊,輔以水果叉或者牙籤,就可以上桌了。朋友再也不會因爲毛刺或者多汁不好意思上手了!開吃吧!
1、切皮之前,先將獼猴桃洗淨,或者是將渾身的毛刺擦掉,不然很容易粘到果肉上面去。
2、選擇的這把刀子一定要小,不然不容易轉動,很容易將獼猴桃皮挑破。
3、輕輕轉動,離果皮越近越好,不然很容易造成浪費。
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