美味的海產品海螃蟹的做法你知道嗎
海螃蟹的做法
食材準備
梭子蟹、芹菜、蒜、蔥、姜、澱粉、花椒、辣椒、生抽、鹽、白酒、糖、豆瓣醬。
海螃蟹的做法
方法步驟
1、挑選新鮮螃蟹,放入清水中養兩天,期間要換水。
2、將海蟹刷洗乾淨,揭下肚殼,去除腮、胃。
3、清洗乾淨的螃蟹剁成小塊,加入適量鹽和白酒醃製10分鐘。
4、芹菜洗淨去掉葉子後切段,蔥姜和辣椒切碎,大蒜剝皮備用。
5、炒鍋放入適量油,待油溫7成熟,放入螃蟹炸制,待蟹表面金黃即可撈出。
6、另起鍋放油,油熱後下入豆瓣醬煸炒出紅油,辣椒、花椒和蔥姜下鍋爆香。
7、螃蟹入鍋翻炒,加入適量生抽和糖調味。
8、最後將芹菜下鍋翻炒均勻,炒熟即可出鍋。
家常炒海蟹
食材準備
海蟹、菜油、料酒、蔥、姜、蒜、糖。
方法步驟
1、將海蟹刷洗乾淨,多衝洗幾遍。
2、去掉蟹臍、蟹腮,蟹胃,掀去蓋子,切成兩半。
海螃蟹的做法
3、蔥切段,薑切片,蒜切末,備用。
4、海螃蟹需要煮着吃,而且如果不適合吃海螃蟹的人還是要特別的注意一下,很多人吃了之後會出現過敏,這個時候一定要小心了,但是海螃蟹富有很多的營養物質,適當的吃一些海螃蟹對身體還是有一定的好處的。
海螃蟹的做法在看完後你都瞭解沒有呢?爲了幫助更多的朋友,我們整理了海量的生活知識。
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