冬瓜怎麼做好吃,這樣吃有清熱解暑的功效
冬瓜的做法其實很多,有的人炒着吃,有的人做湯喝,有的人搭配別的食物,總之味道鮮美,營養豐富,深受人們的歡迎,尤其是在這炎熱的夏天,清熱解暑。
冬瓜的做法
四味冬瓜
主料
冬瓜200克,西紅柿2個,玉米粒100克,蝦皮30克。
調料
食用油、鹽、豉油。
做法
1.首先將冬瓜、西紅柿切塊。
2.鍋內放食用油,先將蝦皮、冬瓜塊入鍋油煸,加入適量開水燉煮。
3.待冬瓜透明時,加入玉米粒、西紅柿塊共同翻炒。
冬瓜怎麼做好吃
4.菜汁減少時,加鹽、豉油翻炒片刻,即可。
紅燒冬瓜
材料
冬瓜,香菇,青紅椒。
做法
1.首先將冬瓜去皮,切成4-5釐米的方塊,在上面打十字花刀,同時將香菇和辣椒都切粒備用。
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽。
4.加水淹過冬瓜,噴醬油,大火燒開轉中火煨,蓋鍋蓋。
5.等汁快收干時加蠔油,雞精再撒蔥花就OK了。
小訣竅
應該加肉末的,冰箱裏來不及解凍,你如果要學着做的話記得加上,那樣味道會更加贊滴~
清炒冬瓜蝦皮
材料
冬瓜,蝦皮。
做法
步驟1、冬瓜去皮切片,小時候家裏人還有把冬瓜籽保留下來然後炒着當零食吃,冬瓜籽的藥用價值很高,有清肺祛痰之功,無副作用,但瓜籽必須是子仁飽滿。
步驟2、超市買的2塊錢蝦皮,用水沖洗一下,備好蔥薑蒜沫。
冬瓜怎麼做好吃
步驟3、鍋中底油 ,油八層熱的時候放兩至三粒花椒,再放蔥薑蒜 炒出香味後,把冬瓜片倒入鍋裏編炒二分鐘左右。
步驟4、加小半碗水,加少許鹽,大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮,混炒後撒些蔥花即可上桌。
閱讀完小編介紹的冬瓜怎麼做好吃後,相信已經有所瞭解,爲解答廣大網友在生活中的更多疑問,我們整理了最專業的生活知識。
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