火腿冬瓜湯怎麼做好吃,清淡又不失美味的食譜
【導讀】火腿冬瓜湯怎麼做好吃?冬瓜湯是一種常見的清淡湯,很多人喜歡喝冬瓜湯。那麼,火腿冬瓜湯怎麼做好吃,有哪些簡單做法?一起和6681小編來看看火腿冬瓜湯怎麼做好吃的介紹吧!
火腿冬瓜湯怎麼做好吃
做法一
材料
冬瓜1塊,火腿1塊,姜1塊,蝦皮1小把
做法
1.冬瓜洗淨切片,火腿切丁,姜切絲
2.鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入薑絲爆香
3.放入火腿丁,翻炒幾下
4.放入冬瓜片,繼續翻炒半分鐘
火腿冬瓜湯怎麼做好吃
5.鍋中倒適量水,沒過菜1公分即可
6.待水燒開,加蓋小火燉煮;10-15分鐘關火,撒上蝦皮,即可出鍋
做法二
材料
火腿,冬瓜,新鮮豆瓣,姜,鹽,雞精
做法
1.鍋中放清水,把火腿片放入,放少許薑絲。水開後轉小火煮10分鐘
2.放入去皮切塊的冬瓜和新鮮蠶豆板,小火煮幾分鐘直冬瓜大部分呈透明,放鹽和雞精調味即可
做法三
材料
主料:烤鴨600克,冬瓜200克,豬肋條肉(五花肉)150克
輔料:油菜心70克
調料:大蔥15克,姜10克,香菜10克,料酒10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉2克
做法
1.將烤鴨剁大塊,豬肉洗淨切塊。
火腿冬瓜湯怎麼做好吃
2.將冬瓜挖出瓜球,菜心洗淨焯過。
3.取沙鍋,放入烤鴨、豬肉、瓜球、蔥、姜、料酒及清湯,慢火燉一小時,加入精鹽、味精、胡椒粉,調好味,放入菜心,散上香菜末即成。
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