金絲蝦球的做法,好吃又好看的食物
金絲蝦球的做法
1.準備鮮蝦、香蕉、餛飩皮、鹽、料酒、胡椒粉、植物油備用,鮮蝦挑去蝦線,以鹽抓洗,入冰箱冷凍一小時
2.冷凍好的蝦,輕輕的從蝦尾開始擠,推出蝦仁,推好的蝦仁備用
金絲蝦球
3.用刀把蝦仁剁成均勻的蝦泥,加入適量的鹽和料酒,攪拌上勁
4.取幾片餛飩皮,中間抹上適量的乾麪粉,防止粘連,然後疊在一起,用刀切成細絲
5.切好的細絲,撒上少許麪粉,然後用手抖散
6.香蕉切成小粒,用勺子取適量的蝦泥,中間放上一顆香蕉粒
7.然後用蝦泥包好,把蝦泥球放在面絲上
8.滾圓,使其粘滿面絲,抖落沒有粘住的面絲,收圓
金絲蝦球
9.滾好的蝦球備用,植物油鍋燒熱,下入蝦球
10.油炸至面絲成金色即可,擺盤裝飾,儘早食用,味道更佳
以上就是小編給大家介紹的金絲蝦球,相信大家看了都有了一定的瞭解了,生活中缺乏常識是一件非常困難的事情,爲了幫助更多網友,我們整理了大量的生活知識。
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