蓮霧怎麼吃清涼降火,夏天生津止渴的五種吃法
蓮霧是常見的熱帶水果,它的口感微甜水分多,酸味不明顯。蓮霧在夏天的街頭可以隨處買到,因爲它具有強效的清涼解火效果,能夠幫助解渴,成爲了行人最喜歡的水果。蓮霧怎麼吃口感更好,能夠有生津止渴的效果呢?
蓮霧怎麼吃
一、直接吃
蓮霧用水清洗後可以直接吃,能夠品嚐到原汁原味的蓮霧。它的水分特別高,而且味道清淡,解渴的效果特別好。
二、蓮霧沙拉
蓮霧做成健康沙拉,營養豐富,作爲夏日前菜很開胃。將蓮霧清洗後去掉頂部,將中間的果肉挖出來備用。將切薄片的苦瓜和蘆筍燙熟,西芹和蝦仁炒熟,將所有材料和沙拉醬攪拌在一起,重新放入蓮霧裏面。
三、牛奶蓮霧果汁
將蓮霧清洗後去皮,挖掉頂端的部分,切塊後和牛奶一起放入料理機中榨果汁,榨成細膩的果汁口感清淡,能夠促進消化,對體質也有增強作用。
四、蓮霧炒雞肉
蓮霧也可以加熱吃,將它去掉果核切成小塊備用。取雞腿肉切成小塊,加入澱粉水、鹽和胡椒混合抓勻。在鍋中加入油煮熱,放入生薑、蔥段炒熟,雞肉放到鍋裏炒熟。等到雞肉變色的時候放入蓮霧,倒入生粉水收汁即可。
五、蒸蓮霧
蒸蓮霧可以保留更多的營養和水分,將蓮霧挖去頂端部分,將調味好的肉泥放入。在燒熱的鍋中加熱十五分鐘後取出,肉汁鮮美,口感清爽,而且熱量也很低。這是臺灣傳統的做法,適合糖尿病和血脂高的人食用。
蓮霧的吃法很多,能夠清潤減肥。不要用太高的溫度煮蓮霧,會破壞掉其中的一些營養。蓮霧的口感清甜功效多,是夏天不能錯過的水果美食。
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