關東煮的做法,足不出戶也能吃上日本美食
關東煮的優勢就在於喜歡什麼材料以及什麼口味的醬料都是由個人決定的,而且製作非常方便,因此深受人們的喜歡。下面我們就來看一下關東煮是怎麼做的吧。
關東煮做法一
如果沒有大骨濃縮汁時,可加入鹽1/8小匙及鮮雞粉1/4小匙替代調味。
材料
魚豆腐揚1包,白蘿蔔75公克,紅蘿蔔75公克,豬血糕1塊,其他關東煮料各適量,水600㏄,大骨濃縮汁1/4罐,胡椒粉少許。
做法
1.)紅蘿蔔與白蘿蔔洗淨去皮,豬血糕切成小塊,關東煮材料洗淨後切成適當大小備用。
關東煮的做法
2.)煮沸一鍋水,將紅蘿蔔、白蘿蔔入水煮軟撈起備用。
3.)另一鍋中放水600㏄,將大骨濃縮汁與胡椒粉加入鍋中煮開,隨後再將其他材料都放入鍋中煮至熟透即可,食用前沾甜辣醬風味更佳。
關東煮做法二
材料
雞蛋6只,蘿蔔3/4根,圓狀蒟蒻1包,牛肚250g,關東煮料1包。
做法
1、雞蛋開鍋後煮5分鐘,去皮;蘿蔔切成2-3cm厚,用開水煮5-10分鐘。
2、蒟蒻和牛肚用竹籤串成串。
3、把蒟蒻和牛肚、雞蛋、蘿蔔放入鍋中,加大量的水,使其超過材料。
4、煮開後,撇去浮沫,加入料酒、醬油、雞精、味啉、面汁調料,煮20分鐘。
5、等蘿蔔熟了以後,把關東煮料放入煮8-10分鐘。
6、息火,放置15分鐘,再加熱至開鍋。
關東煮做法三
材料
三絲丸50公克,白蘿蔔1條,素黑輪300公克,香菜少許,鹽、味素各適量,胡椒粉少許。
做法
1、白蘿蔔削皮後切成塊,香菜切成末;素黑輪、三絲丸洗後備用。
2、鍋內放適量清水煮開後,放入白蘿蔔煮。
3、再加入素黑輪、三絲丸、鹽、味素煮開後,撒進胡椒粉、香菜末即完成。
小訣竅
白蘿蔔呈半透明時,即可加入素黑輪、三絲丸一起煮。
關東煮做法四
材料A
3個,魚丸3個,生乾貝2個,黑輪3個,白蘿蔔半杯。
材料B
1/2大匙,柴魚2大匙,鹽1小匙。
關東煮的做法
材料C
2大匙,蔥末1大匙。
做法
(1)先將白蘿蔔用水煮熟,撈起沖冷水後,瀝乾備用。
(2)將材料B煮開,再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。
(3)把所有材料隨意用竹籤串起,方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關東煮沾醬混合,食用時再沾取即可。
看完小編介紹的關東煮的做法後,你感覺對你有幫助嗎?爲了讓更多朋友輕鬆獲得生活經驗,我們梳理了最詳細的日常生活知識。
-
酥油茶的做法,茶的特別吃法
酥油茶在西藏是非常受歡迎的一種飲品,用普洱茶葉精心製成的磚茶加上水進行煮制,之後再用酥油進行調味。酥油即是用山羊、犛牛等動物的奶製成的黃油。酥油茶略微帶有鹹味,那是因爲加了鹽的原因。因爲茶水裏加了酥油,香氣和滋味均獨具匠心。食材酥油茶的做法茶道六...
-
圓白菜炒餅的做法,教你做不一樣的白菜
其實,圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的,具有止瀉、止痛的作用,所以是可以作爲家常菜的。但是,圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外,還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。圓白菜炒餅的做法:1.圓白菜,紫甘藍都已經切條,大餅切成餅絲。蔥切片,4瓣大蒜切...
-
兔肉怎麼做,這樣做法營養價值卻十分的豐富
生地兔用料:仔兔肉80克,生地20克,杞子20克,素油、食鹽適量。製法:將仔兔肉洗淨切塊,與生地、枸杞子一起加水適量放入燉盅,隔水燉3小時。調味食用。功效:生地清熱、滋補腎陰;枸杞子味甘性平能滋補肝腎;兔肉味甘性溫能補中益氣、滋陰涼血解毒。適用於肝腎陰虛型發熱伴頭...
-
作爲菌類一種的食物,金針菇怎麼做好吃
金針菇的口感很不錯,但是如果沒有特別的做法,相信很多人都會吃膩的,下面是小編爲大家整理的一些金針菇的做法,大家一起來看看吧。金針菇的做法絲瓜蛤蠣金針菇湯材料絲瓜一條、金針菇一包、蛤蠣100g、溫開水250CC、鹽巴1匙、半米酒1大匙、蒜末3顆。金針菇怎麼做好吃...