鄉巴佬雞蛋的做法,在家也能做出可口美味!
商店裏販賣的鄉巴佬雞蛋濃可口,鹹淡適宜,成爲很多小夥伴的心頭好。小編也是其中一個,曾經瘋狂地迷戀上鄉巴佬雞蛋,在某寶上一件一件地買。但是在如今食品安全問題如此嚴峻的情況下,還是自己做的東西吃起來比較放心,因此小編就從四方蒐集來了各式各樣的鄉巴佬雞蛋的做法,經過親身實踐,今天小編選出了這幾種鄉巴佬雞蛋的做法來分享給大家,喜愛鄉巴佬雞蛋的小夥伴千萬別錯過哦。
在學習鄉巴佬雞蛋的做法之前,來看看雞蛋都有哪些營養功效
1、健腦益智
雞蛋黃當中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素等營養元素,對於神經系統和身體發育有着很大的作用。卵磷脂在被人體消化之後,可釋放出膽鹼,膽鹼有助於改善各個年齡段的記憶力。
2、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對於肝臟組織的損傷有着修復的作用。蛋黃中的卵磷脂可有效促進肝細胞的再生,同時還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者使用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出乎意料的驚人效果。他們從雞蛋、核桃、豬肝當中提取了卵磷脂,每天給心血管患者吃4-6湯匙。3個月之後,患者的血清膽固醇顯著下降。
4、延緩衰老
雞蛋之中含有人體幾乎所有需要的營養物質,不少長壽老人的延年益壽的經驗之一,就是每天食用一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生藥膳方也都離不開雞蛋。
看過雞蛋這些豐富的營養功效之後,你是否更想了解鄉巴佬雞蛋的做法了呢?那就接着往下看吧!
掌握這些鄉巴佬雞蛋的做法,讓你在家也能做出美味的雞蛋
鄉巴佬雞蛋的做法之一:
所需食材:雞蛋6個、啤酒150ml、糖適量、醬油適量。
製作步驟:(1)將雞蛋洗乾淨,冷水下鍋煮熟;
(2)煮熟的雞蛋剝皮放入鍋內,加入醬油和糖,倒入啤酒;
(3)大火煮開之後,小火繼續煮,直到湯汁全部烤乾。
鄉巴佬雞蛋的做法之二:
所需食材:雞蛋1000g、油、啤酒350ml、老抽適量、生抽適量、鹽適量、白糖適量。
製作步驟:(1)將雞蛋洗淨,在蒸蛋器中蒸熟,蒸熟的雞蛋在涼水中泡一會兒;
(2)剝皮,每個雞蛋用刀切4-5個口;
(3)雞蛋放入鍋中,倒入啤酒一罐、生抽、老抽、鹽、白糖適量,繼續煮雞蛋;
(4)直至鍋中燙將沒。
鄉巴佬雞蛋的做法之三:
所需食材:雞蛋10個、冰糖、花椒、大料、老抽、醬油、大蔥適量。
製作步驟:(1)將已經煮熟的雞蛋剝皮洗淨;
(2)將大蔥,冰糖,花椒,大料放在鍋裏,小碗倒入老抽,雞蛋在碗裏滾個個兒,沾滿老抽的雞蛋放入鍋裏,最後加入加醬油和水,開火開煮,煮的鍋內沒湯爲止;
(3)最後把雞蛋撿出來,放入冰箱,一晚上的時間,會幫助雞蛋更加入味;
小編所介紹的這三種鄉巴佬雞蛋的做法,雖然只是在細節上有些些微差異,但是最後做出來的口味卻全然不同!感興趣的小夥伴可以嘗試一下哦。
除了鄉巴佬雞蛋的做法外,這道炸肉蛋的口感也相當不錯哦!
1、炸肉蛋
所需食材:雞蛋3個、豬裏脊肉300g、油、鹽、十三香少許、味素、醬油、白糖、蛋液、麪包糠適量。
製作步驟:(1)把雞蛋洗淨放入鍋裏煮熟,把裏脊肉切成小塊放入料理機,絞成肉餡;
(2)把攪好的肉餡放入盆裏,加入十三香、味素、白糖、醬油和鹽,攪拌均勻備用;
(3)把煮好的雞蛋去皮;
(4)取適量的肉餡放在手裏摁扁,放上去皮的雞蛋,然後包裹好;
(5)把包好的雞蛋均勻地黏上蛋液,然後裹上面包糠,依次做好;
(6)鍋里加適量的油燒熱,等油溫升到七成熱的時候,放入雞蛋,炸至兩面金黃即可撈出。
現在很多小朋友都不喜歡吃雞蛋,將鄉巴佬雞蛋的做法學起來,相信寶寶一定會愛上雞蛋的!如果你的身邊也有不愛吃雞蛋的小夥伴,那麼就把這些鄉巴佬雞蛋的做法分享給他們,幫助他們改變偏食的壞習慣吧!
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