山藥糕軟糯美味,雞蛋新做法讓你嘴巴停不下來
雞蛋一直是很多人最喜歡的食材之一,可以做出的菜品簡直多不勝數。而且不同的做法,在口感上有很大的差異。雞蛋羹爽滑,雞蛋布丁Q彈,蛋湯鮮香。你都喜歡什麼樣的做法呢。今天給大家介紹兩種的兩種做法,既家常又特別,將雞蛋做出新花樣。
一、雞蛋蔬菜卷
雞蛋卷有十分豐富的層次,可以放進各種自己喜歡的食材,比如胡蘿蔔和黃瓜,作爲一道菜既有賣相又有營養,是早餐中不能缺少的一道菜色。
將雞蛋打成完全液體進行過濾,加入切好丁的蔬菜和一點鹽。將平底鍋或者專門的蛋卷鍋刷上油熱好之後倒入一半的雞蛋液,轉動鍋面讓它鋪展開來。等到表面稍微凝固的時候就可以用筷子開始從邊緣捲起。碰到中間較厚後小氣泡的地方將它戳破,一邊卷一邊等待中間的雞蛋變熟。捲到快完的時候倒入另一半蛋液,用同樣的方式捲起來。出鍋待涼之後切成小塊就會有好看的紋理。
二、雞蛋山藥糕
雞蛋山藥糕作爲一款點心,口感軟糯,外表金黃。山藥十分有營養,但是很多人不習慣其口感,摻加在糕點中就容易食用了,連小朋友都非常喜歡吃。
製作過程也十分簡單,幾乎不用動火。將山藥和雞蛋在料理機中一起打碎,兩者會變成黏滑的半液體狀。倒入鋪好油紙的碗中,在桌子上拍打幾下減少做出來的糕點上的大氣孔。然後撒上一些切碎的蔓越莓增加口感,也可以讓顏色更加豐富。然後將碗用保鮮膜完全包起來,在上方留一些扎出一些氣孔排水蒸氣。用冷水加浴的方式蒸煮二十分鐘即可。端出帶涼之後切成小塊就可以使用了。
-
QQ糖簡單版布丁的做法,一學就會在家做出香嫩牛奶布丁
喜歡甜品的人一定不會錯過布丁,軟滑的口感入口即化,有着香濃的奶味,簡直吃到停不下來。布丁是一種西方傳統美食,一般用雞蛋、牛奶等原料烤制而成,經常家裏會配不齊這些原料,用QQ糖做成的布丁你吃過嗎。它不僅製作簡單,而且口感完全不輸傳統布丁。QQ糖簡單版布丁的做法...
-
新手入門烤箱蛋糕的做法,柔軟海綿蛋糕好吃不長胖
西式甜點的流行也不是一兩天了,相比去店裏購買,現在越來越多的人喜歡在家自己做蛋糕。烤箱做蛋糕不僅方便,而且自己容易控制糖分和原材料質量,好吃不長胖的甜品不再是夢想。做出一個美味和顏值並存的烤箱蛋糕,你需要嚴格按照這五個步驟。蛋糕的做法一、準備食材蛋糕...
-
都市年輕人應該追求什麼樣的生活?
現在的年輕人熱忠於甜點,咖啡配甜點生活美滋滋。現在人們對於甜品的定義不僅僅是好吃就行,那還得好看呢。小編也是個吃貨,所以經常研究美食,當然甜品也絕對是必不可少的。在咱們國內廣州有港式茶點,那西式甜點無疑就是在都市城市上海了。上海市在經濟交通金融科技會...
-
普通麪粉蒸蛋糕的家常做法,沒有烤箱也能做出柔軟蛋糕
蛋糕是一種傳統的西式甜點,奶香柔軟的口感獲得了女生的喜歡。並不是每個人家裏都會有烤箱的,其實用蒸鍋也可以做出香軟的蛋糕體,而且口感更加溼潤。蒸蛋糕的口感特別,吃了不會上火,融合了中式甜點的口味。蒸蛋糕的家常做法步驟是什麼?沒有烤箱也能夠自制蛋糕。普通...