日本壽司怎麼做好吃,正宗日本料理的做法
【導讀】日本壽司怎麼做好吃?壽司的日本料理中的經典小吃,聞名於世,既方便又好吃。那麼,日本壽司怎麼做好吃,怎麼在家做日本壽司呢?一起和6681小編來看看日本壽司怎麼做好吃的介紹吧!
日本壽司怎麼做好吃
做法一
材料
紫菜,米飯,壽司醋,鹽,香油,沙拉,雞蛋,黃蘿蔔,胡蘿蔔,黃瓜,香腸,肉鬆。
做法
1、把雞蛋,黃蘿蔔,胡蘿蔔,黃瓜,香腸切絲切好備用。
2、壽司醋做法:鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的,先把醋倒入鍋中,然後放入糖和鹽,讓其充分的融化後調勻後盛出,涼了即可用了。
3、米飯一粒粒、有點粘性爲佳,在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。
4、把米飯平鋪在紫菜上面,然後依次放入準備好的材料。
日本壽司怎麼做好吃
5、用竹簾捲起,卷的過程中要壓緊。
6、切壽司,切的時候旁邊準備一點水,刀上蘸點水,切的就會很平整。
做法二
材料
主料:大米,海苔,壽司醋,雞蛋餅條,黃瓜條,火腿條,胡羅卜條
壽司醋材料:白醋600CC、白糖500克、鹽80克
工具:壽司竹簾
做法
1、將白醋600CC、白糖500克、鹽80克三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。
2、蒸飯,把米飯涼涼。
3、把裹壽司的竹簾平放在桌面上。然後就把紫菜平鋪上去,而後就是米飯啦。
這時就把黃瓜條、胡蘿蔔條、火腿條、雞蛋餅條等等都平行放在米飯上面。注意放在中間的位置,這樣纔好裹。
4、最後裹壽司,切塊即可。
做法三
材料
主料:海苔4張,米飯1杯,火腿一根、醃蘿蔔條、黃瓜條各6條,雞蛋1只。調味料醋1湯匙,鹽1/4湯匙。香油1/2湯匙。
日本壽司怎麼做好吃
工具:壽司竹簾一張
做法
1、米洗淨,加水,用電飯煲煮成熟飯,取出拌入調味料。
2、燒熱油三湯匙,倒入打勻的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六條。
3、將紫菜鋪平放在壽司竹簾上,放入米飯,用勺抹平,再放上黃瓜、醃蘿蔔、火腿、蛋皮,(注意放在中間的位置,這樣纔好裹。)將紫菜捲起,再用壽司席捲好。
4、不要馬上切,等上5分鐘再切;切的時候,刀上要沾上水或者香油。
5、出盤,上桌
做法四
材料
主料:米飯、紫菜各適量
配料:黃瓜條、蟹柳條、火腿條(可依個人喜好自行搭配)
調味:料壽司醋、糖、日式醬油、芥末各適量
做法
1、壽司醋和糖攪拌均勻;米飯宜選擇剛煮好的熱米飯,用飯勺一邊攪散米飯,一邊緩緩倒入壽司醋和糖的混合物至合適的口味爲止。可不時嘗試,以確保米飯口味。
日本壽司怎麼做好吃
2、細卷壽司:竹簾放在桌上,上面鋪上一張紫菜,將米飯均勻鋪放在紫菜的半邊,在米飯的一端放上各種配料,一手卷竹簾,一手從竹簾另一端沿卷的反方向拉緊竹簾,做成一條紫菜卷。
3、撤下竹簾,將紫菜卷用刀切成小段,食用時蘸芥末和日式醬油即可。
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