日本豆腐的做法,這樣做口感很嫩滑
日本豆腐的做法非常的多,下面介紹的是幾款在家就能製作的日本豆腐方法,希望大家能夠喜歡。
做法一
材料
豆腐,蠔油,雞精,醬油,食用油,蔥花。
做法
1.切好豆腐。
日本豆腐的做法
2.將蠔油,雞精,醬油,食用油,在小碗中調勻,倒在豆腐上,放入微波爐中高火3分鐘,取出後撒上蔥花即可。
做法二
材料
日本豆腐三條,豬肉若干切絲,幹蝦子去頭尾若干,冬菇若干泡軟切絲,幹魷魚若干剪絲泡軟,金針菇一小把,鹽少許,雞精少許,生粉水半碗。
做法
1、先把金針菇放進開水焯一下,撈起待用。
2、將日本豆腐從包裝袋中拿出來,將豆腐切段盛盤待用。
3、炸豆腐,把鍋燒熱,下大約三碗油,等油燒到很熱起白煙的時候就將豆腐一個個放進去炸,剛開始不要用勺子去碰豆腐,等炸到一面金黃的時候再將豆腐翻過另外一面繼續炸,直到豆腐炸到雙面金黃色就可以撈起瀝油待用。
4、將剩下的油倒起留一點底油,下豬肉先炒熟盛起待用,接着下冬菇炒,因爲冬菇吸油,所以要在豬肉炒完以後炒,炒熟後下蝦子和金針菇,再將豬肉和炸好的豆腐一起倒進鍋裏炒兩下放進半碗水,等滾了就倒進旁邊準備好的砂鍋裏,倒入生粉水蓋上蓋子中火燉五分鐘下點鹽和雞精就好了。
做法三
材料
日本豆腐,青椒,香菇,水發筍,胡蘿蔔,雞蛋清,生粉,蔥,姜,鹽,糖,味精,生抽。
做法
1、將日本豆腐小心拆開包裝,切成2釐米左右的片狀。
2、將其他蔬菜材料切成薄片,備用。
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸,成金黃色撈出,備用。
4、鍋內倒入少許色拉油,將蔥姜爆香,然後把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入鹽、味精、少許生抽調味。
5、最後把炸過的豆腐倒入,小心翻動,否則會破碎影響觀感。
日本豆腐的做法
6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘後關火。
7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋裏。
日本豆腐的做法,相信大家看了都有了一定的瞭解了,生活中缺乏常識是一件非常困難的事情,爲了幫助更多網友,我們整理了大量的生活知識。
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