涼拌蒜薹絲
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。
蒜薹是自己家小圓子種的,雖然長的不太直,但是絕對的綠色食品,沒有化肥和農藥,也很嫩
涼拌蒜薹絲主料:蒜薹,300g
輔料:油,適量;鹽,適量;蔥,適量;姜,適量;生抽,適量;醋,適量;幹辣椒,1個
涼拌蒜薹絲的做法
1.蒜薹去掉頭尾洗淨
2.坐鍋燒水,水開後下蒜薹燙得八分熟撈出
3.備好乾辣椒和蒜薑末
4.焯好的蒜薹用手從中間撕開
5.坐鍋燒,油熱後下蔥薑末和幹辣椒爆香
6.蒜薹上放入適量鹽,然後把熗好的油澆在蒜薹上
7.加入生抽
8.加入醋
9.少許白糖
10.拌勻即可
涼拌蒜薹絲食材搭配小提示
蒜薹和木耳能一起吃:兩者同食有益養胃潤肺,涼血止血,降脂減肥等功效
關鍵詞:蒜薹涼拌菜菜譜
-
菠菜荷葉夾
菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。用菠菜榨汁調色,做成荷葉形狀饅頭,不僅在外形上吸引人,而且很有營養價值哦菠菜荷葉夾材料:酵母3克、中筋麪粉250克、細砂糖50克、菠菜汁140克菠菜荷葉夾的...
-
超詳細,征服虐過我們的馬卡龍
「草莓馬卡龍StrawberryMacaroon」馬卡龍虐我千百遍,我待馬卡龍如初戀。曾經馬卡龍是我心頭的痛……我喜歡這個小圓餅,但它似乎不怎麼喜歡我!自學馬卡龍簡直就是在虐待自己呀!馬卡龍這小傢伙,要是溫度不適合、攪拌手法不規範甚至材料有欠缺等,它就是會亂髮脾氣,要麼...
-
臘腸製作方法和配方,滴油了怎麼處理能吃嗎
臘腸,統稱用肉末再加一些調料,攪拌均勻後灌入動物腸衣,發酵乾製成的一種肉製品。那麼,灌好的臘腸拿出去晾曬幾天後發現滴油了,這究竟是怎麼回事?臘腸滴油了需要怎麼處理?是不是證明臘腸已經曬好了?接下來,大家就和小編一起來看看吧。臘腸製作方法和配方配方:豬前腿肉1...
-
麻辣千張絲
各種涼拌菜在夏季最受歡迎,因爲夏日天氣悶熱,很多人提不起胃口吃飯,這個時候吃涼拌菜再適合不過了,每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的本身,關鍵是調味料賦予了每一道涼菜不同的味道。一般素菜最受歡是涼拌黃瓜、涼拌金針菇、涼拌海帶絲、還有女士最愛的涼皮等等,葷菜就是...