涼拌萵筍絲
炎炎夏日,涼拌相伴----涼拌萵筍絲
炎炎夏日,味蕾自動關閉,食慾急劇減退,再美味的食物,只怕也吃不出什麼好滋味。被高溫蒸薰的人們,定會對滿桌的熱飯菜毫無食趣。此時,“涼拌”便成了熱寵。
萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。涼拌萵筍絲不用醬油,這樣能保持萵筍碧綠的顏色,讓人賞心悅目。
涼拌萵筍,萵筍的味道吃起來很清新,口感很脆嫩,只有加很少的調味涼拌,才能吃出萵筍的原汁原味。簡單一餐,一縷清新,激活味蕾的同時打造夏日健康新生活。用清淡吃出健康。讓味覺與視覺皆清爽。
涼拌萵筍絲的做法
將買來的萵筍洗淨,去除筍皮,切絲,以自己喜好的調料調製,一盤養眼又美味的涼拌萵筍大功告成!涼拌萵筍絲有着純粹的顏色,口感脆爽,清爽的味道,醒胃又養生。
美食城網站小提示
萵筍和蒜苗能一起吃:可防治高血壓
細辛和和萵筍不能一起吃:萵筍味苦性冷,細辛味辛性溫,兩者藥效功能皆不相合,故不宜同用。
關鍵詞:萵筍萵筍食譜涼拌菜菜譜
萵筍的營養價值
萵筍,又名萵苣、白苣、萵菜、千金菜。萵筍的營養很豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B,維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等成分,可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育,有助於人的生長髮育萵筍食療藥效◆萵筍中含有一種芳香烴羥化脂,對於肝癌、胃癌...[更多]
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