韭菜盒子的接地氣做法,一個就飽的美味早餐
韭菜有着非常獨特的清爽氣味,而且它可以讓提神健脾,讓腸道更加暢通。韭菜的維生素和纖維都很高,因爲它能夠幫助女生減肥,春天是食用它最好的季節。韭菜的葉子、莖、花都能夠食用,它的做法也非常多,怎麼吃都不會膩味。
韭菜和豬肉搭配十分有益,可以促進營養吸收,韭菜的香味也可以解膩,降低膽固醇,真正吃出健康。受不了韭菜味道的女生可以選擇韭黃,它的味道那麼重,而且口感上更軟,吃起來更加柔和。
韭菜盒子是北方常見的美食,雖然看起來的外形就像加大版的餃子,但是它們可是有非常大的區別的。韭菜盒子的餡料有韭菜、雞蛋和蝦米,皮厚且內餡飽滿,所以和一般餃子的口感非常不一樣。餃子可以蒸、炸,但是韭菜盒子的主要烹飪手法就是煎,和大家分享韭菜盒子的簡單食譜,趕緊學着做起來吧。
韭菜盒子分量很大,早上吃一個就飽,它包含大量的碳水、蛋白質、維生素,能夠滿足能量需求,是非常理想的早餐美食。韭菜盒子可以預先做起來進行冷藏,早上再拿出來油炸,會更加方便一些。
將麪粉和水揉至光滑,覆蓋後放在溫暖的地方進行二十分鐘的發酵,此時可以來準備內陷。
將雞蛋翻炒成碎狀,剛凝固時嫩滑的口感最好。雞蛋和韭菜、蝦米攪拌在一起,放入醬油、鹽和芝麻油調味。
將發酵好的麪糰分成小團,加入餡料將邊緣捲成往內的螺旋狀,韭菜煮熟時產生的汁水纔不會漏出。將韭菜盒子放到油鍋中煎制,等到兩面焦黃的時候就可以出鍋了。厚實的餡料和脆口的外皮是最好的搭檔,吃起來非常有滿足感。
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