煎餅的花樣做法,讓美味從早餐開始
早餐對身體的健康活力起到非常關鍵的作用,特別是注重身材的女生會減少飲食,但是早餐一定要保證營養和分量。外面的早餐雖然口感好,但是總沒有自己做的放心。花樣早餐逐漸成爲了生活品質的重要指標。女生每天做早餐,就會覺得做來做去就那麼幾種,漸漸的也不愛自己下廚了。花樣早餐餅讓你天天都能吃到新口味,再也不用去外面買早餐了。煎餅不需要長時間的等待,中間可以包裹各種餡料,每一款都有非常不一樣的口感。
一、黃瓜煎餅
早上吃煎餅會覺得油膩的女生,不防嘗試一下這一款黃瓜煎餅,清爽的黃瓜夾雜在烘烤的麪餅中,散發着清爽的味道。飽滿的黃瓜內餡還充滿了水分,作爲早餐也不會覺得太乾。蔬果帶來衆多營養,讓女生的早餐充滿活力。
首先將黃瓜刨成小段,在碗中和雞蛋麪粉快速攪拌,加入胡椒和香蔥增香。黃瓜容易出水,所以需要快速將麪糊在熱鍋中調整成圓餅的形狀,煎烤至兩面焦黃之後就可以出鍋了。
飄香四溢的黃瓜餅擠上一團乳酪,帶來淡淡的奶香,味道更加迷人。煎到酥脆的麪餅卻仍然保持了黃瓜的新鮮,帶有厚度的麪餅外焦裏嫩,黃瓜爽脆,讓每一口都充滿層次。
二、南瓜雞蛋餅
南瓜色澤鮮亮,搭配同樣金黃的雞蛋煎製成餅,撒上少許蔥花,在視覺上就是一種享受。南瓜餅帶有是淡淡的甜味,口感綿密,南瓜帶來十分的飽腹感,作爲早餐能夠提供一早上的熱量。
將南瓜刨成最細絲容易煮熟。打入雞蛋、麪粉和少許香蔥,攪拌之後挖出一勺在平底鍋中塑形。等到麪餅完全熟透,筷子可以輕鬆插透的時候就可以出鍋了,同樣是澆上一勺乳清奶酪,撒上漂亮的歐芹碎,可以讓擺盤變得十分美麗。
三、酥脆蔥油餅
蔥油餅是非常受歡迎的小吃,它有着非常豐富的層次,多層的酥脆口感包裹着濃烈的香蔥味道,帶來口感上的享受。雖然看起來十分樸素,其實蘊含着極大的美味。
用熱鹽水來揉成麪糰可以發酵更快,用保鮮膜包裹放在一旁靜置十分鐘。將香蔥切成碎末,味道可以完全散發出來,撒上五香粉進行調味。
取出麪糰揉成薄餅,塗上一層薄油之後將香蔥鋪在中間,包成長條之後再繞成花捲的樣子。重新擀成麪餅,這樣做出來的煎餅香蔥均勻分佈,而且會有多層的起酥。入油鍋煎熟之後就可以切開使用了。
香蔥餅作爲一道傳統美食,它的口感經過了醒面之後也和之間攪拌的麪糰有很大的不同,只需要放入香蔥就足以帶來厚重的口感。
這三款煎餅早餐都不會費事,平底鍋就可以輕鬆搞定。有碳水有蔬菜的搭配,只需要配上一杯豆奶,就可以讓早餐變得十分豐盛。除此之外,煎餅還能夠包容更多的食材,常見的蔬菜,顏色明豔的彩椒,將你的早餐裝點起來,生活也會變得更加精緻。
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