10種最適合的冬季養生食譜,看看有沒你喜歡的
冬季天氣寒冷,氣候乾燥,抵抗力不好的人很容易經常生病,所以這是一個需要多多進補養生的季節。那麼你知道冬季進補吃什麼好嗎?你知道冬季飲食如何搭配嗎?今天小編爲大家推薦推薦十種冬季養生好食物,一起來了解一下吧!
南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種,蒸烤、炒菜、煲湯均可。
它鮮豔的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素,這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症。
柚子
冬季養生食譜
酸甜多汁的柚子被稱爲冬日“完美水果”。
柚子不僅富含維生素C,還含有番茄紅素,這兩種營養素都是強效抗氧化劑,有抗癌功效。
球芽甘藍(一種乒乓球大小的甘藍):
1斤的球芽甘藍,要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。
維生素C不僅是一種強抗氧化劑,還能幫助人體抵禦寒冷。4—6個球芽甘藍,就足以滿足成人全天所需的維生素C。
球芽甘藍烹調需要較長時間,燉肉、煲湯時可以放些。
紫甘藍
十字花科蔬菜品種繁多,其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。
它不僅富含多種維生素,還因高效的消炎作用而聞名。
涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌症的上好選擇。
西蘭花
西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸,以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。
它富含葉黃素,可以保護眼睛,減少白內障和黃斑變性。
蘿蔔纓
在歐美國家,醫生們常會囑咐蘿蔔要帶着“葉”吃。
一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K,以及55%的維生素C和27%的葉酸,和10%的鈣和錳。
紅薯
紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。
1箇中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。
而且,紅薯只有很低的熱量,幾乎不含脂肪。
栗子
栗子是可以陪伴一冬的健康乾果。
一方面,它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質,能強健身體。
栗子還是堅果中唯一含維生素C的,是感冒和流感盛行時的必備零食。
大蔥
大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。
冬季養生食譜
如:維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K,葉酸和鐵。值得一提的是,大蔥含有的多酚類抗氧化物質,可以保護血管。
此外,有研究表明,多吃蔥,還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。
不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。
大蒜
大蒜含有的大蒜素對疾病的預防,特別是癌症和心臟病有效。
此外,它還具有消炎、抗感染的特性。
冬季怕冷多補4種營養
1、抗寒營養素——維生素
維生素對於提高身體的抗寒力有着重要的作用。比如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利於正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液循環順暢等。
低溫會加速體內維生素的代謝,所以想要擺脫身體的低溫狀態,你需要及時從飲食中補充維生素,調整體內激素平衡。
飲食中可增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A食物,新鮮的米麪、粗雜糧等富含B族維生素的食物,新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物,葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆製品等富含維生素E食物的攝入量。
總結:通過小編上文冬季養生食譜的介紹,你知道十種冬季養生好食物有哪些了嗎?你知道冬季進補吃什麼好了嗎?大家可以經常吃這些食物,每天食用,一定可以給你帶來很好的養生功效的。
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