女性飲食養生常識,女性多吃草莓補充鐵元素
草莓作爲植物性的食物,有着突出的“補鐵”作用。這是一般蔬菜、水果難以達到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵。草莓那心狀的外型使人聯想到世間美好的情愫,逐漸過渡的紅色,給人以無限舒適的愉悅,清甜可口的味覺,讓人頻頻光顧、難以釋懷。如此可愛的水果我們推薦給女性朋友並不僅僅是它可人的外表,而是因爲草莓十分豐富的營養內涵。
1.草莓含鐵豐富
關於草莓的多重營養價值,營養師們都做過很多的講解。我想強調的是草莓作爲植物性的食物,有着突出的“補鐵”作用。這是一般蔬菜、水果難以達到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵,500克草莓所提供的鐵即可達到成人每天需要量的一半,可見草莓的鐵含量的確是很高的。
2.女性對鐵的需要量超過男性
我們把草莓重點推薦給女性,是因爲從青春期開始男孩與女孩的營養素需要就有了比較大的區別,在所有的營養素當中,要麼男孩與女孩的建議攝入量一樣,要麼男孩比女孩的攝入量高(比如:鋅、維生素A、維生素B1、B2、煙酸),唯獨鐵的攝入量女孩要高於男孩。這種區別從11~12歲開始,經過18歲的成年期,直到50歲女性月經結束,延續近40年的歲月。而當女性懷孕後,鐵也是貫穿整個妊娠期都要重點補充的營養素,可見鐵對女性的一生有多麼重要!
3.草莓自帶鐵的轉化因子
可是鐵在自然界的食物中並不是廣泛存在的,比如動物性食物中的乳製品、雞蛋就都是“貧鐵”食物。而植物性食物中的鐵又往往是不易被人體吸收的“三價鐵”,需要在胃酸、維生素C和有機酸等成分的幫助下轉化爲“二價鐵”才容易被人體吸收。
草莓中的維生素C含量非常之高,要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右,並高於大多數的柑橘。草莓還含有多種有機酸,比如檸檬酸、蘋果酸等。這些有機酸還可刺激胃液分泌,由此一來,維生素C、有機酸、胃酸三管齊下,全面地促進了植物性鐵的吸收。
很多植物性食物也含有鐵,比如菠菜、黑木耳、紫菜、黑米、紅糖等,但是它們都比不上草莓這樣自身具備充足的“轉化因子”,因此我們說草莓是植物性食物中少有的補鐵佳品。
祖國養生學也認爲草莓具有滋陰養血之功效,建議女性和貧血人士可以經常適量食用。
-
怎麼做鯽魚湯最有營養,3種好吃又健康的做法
【導讀】怎麼做鯽魚湯最有營養?鯽魚湯是一種常見下奶營養滋補湯,適合大多數食用。那麼,怎麼做鯽魚湯最有營養,怎麼做簡單又好吃?一起和6681小編來看看怎麼做鯽魚湯最有營養的介紹吧!怎麼做鯽魚湯最有營養鯽魚湯的做法一材料鯽魚1條,金針菇250g,枸杞子10粒,大蔥適量,小...
-
阿膠什麼時候吃最好,女性吃阿膠的黃金時段
阿膠什麼時候吃最好每天吃阿膠的最佳時間對於每天食用阿膠的具體時間是沒有特殊要求的,一般空腹食用有利於營養的吸收,可以將阿膠作爲食材加入到湯粥之中,進餐時一同服用。如果腸胃功能有些不好,可以在在早餐、午餐之後的半小時到一個小時之間服用,一般用量不得超過...
-
怎樣燉鴿子湯有營養,既滋補又美味的做法
【導讀】怎樣燉鴿子湯有營養?鴿子湯是一種常見的養生湯,很多人喝鴿子湯大補哦。那麼,怎樣燉鴿子湯有營養,鴿子湯有哪些營養做法?一起和6681小編來看看怎樣燉鴿子湯有營養的介紹吧!怎樣燉鴿子湯有營養1、清燉鴿子湯材料:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸...
-
九個月寶寶能吃啥輔食,寶寶吃這款輔食身體棒
【導讀】九個月寶寶能吃啥輔食?九個月寶寶是一個比較大的寶寶,能吃比較營養複雜的食物哦。那麼,九個月寶寶能吃啥輔食,哪些輔食適合寶寶吃呢?一起和6681小編來看看九個月寶寶能吃啥輔食的介紹吧!九個月寶寶能吃啥輔食寶寶輔食:梨醬材料:梨1個,冰糖適量。做法1、將梨...