小暑炎熱潮溼,女生食療要吃什麼更養生
度過了小暑說明最炎熱的時候就要來了,天氣多變,高溫經常伴隨着梅雨,溼熱成爲了這個節氣的標誌。小暑女生容易感到疲倦煩悶,經常出汗對於體力消耗比較大,雨熱交加讓腸道脆弱,所以更需要食療養生,保養陽氣,除溼解熱。
夏天的時候要多飲茶,因爲茶水幫助避暑,補充水分。荷葉、綠茶清心養氣,可以讓你的心情也變得舒暢起來。果蔬也是要多補充的食物,此時正是各種當季水果上市的季節,西瓜利尿,苦瓜瀉火。在飲食方面,菜色也要進行調整,多清淡少油膩,這兩款菜譜也是小暑必備美食。
一、冬瓜丸子
冬瓜具有生津清熱的功能,它的味道是很清甜的,用來做湯再好不過。搭配肉丸清爽鮮美,開胃湯品潤滑腸道。
將冬瓜切片放入熱水中燒開。將豬肉和姜、醬油攪打成末,往一個方向攪拌上勁,撒上蔥花撈出一勺撇入湯中,將所有肉丸下鍋煮到浮起的時候加少許調味料。撒上芹菜末增香就可以盛出了。肉丸會給湯底帶來油水,柔軟的冬瓜入口,配上爽口丸子,帶來夏日大滿足。
二、豆豉黃鱔
此時的黃鱔也是肉質最鮮嫩的時刻,而且它具有滋補除溼的功效,魚肉肥美,紅燒起來滋味尤其美味。
將黃鱔頭部去掉清理乾淨,在熱鍋中翻炒小辣椒和薑片出香味,倒入豆豉混合成鮮香調料。將鱔魚放入燜熟,加入醬油和鹽調味,放少量水熬乾的時候就可以出鍋了。鱔魚具有通經絡的功效,女生容易咳嗽和關節痛的老年人經常吃一點,可以起到緩解補養的作用。
這兩款食療菜譜你都學會了嗎,在小暑調養身體,讓你的冬夏都更加健康。
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