螃蟹不能和什麼一起吃,螃蟹的食用禁忌
爲健康着想,大寒之物還是少吃的好,中醫認爲海產品多爲大寒之物,可以導致脾胃受傷,引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。
在中國人的飯桌上,螃蟹是招待賓客的上等菜餚,因其滋味鮮美,營養豐富而受到人們喜愛。但是,我必須告訴大家,螃蟹再怎麼好吃,也都是大寒之物。一次也不要吃太多,因爲螃蟹是一種含蛋白質很豐富的食物,吃得太多,會引起消化不良。螃蟹是寒性食物,煮的時候一定要放比較多的生薑去寒,吃的時候輔以薑末和醋,會喝酒的可以來幾口黃酒或者葡萄酒,味道會更加好。蟹不能和柿子同吃,最好也別同時喝茶,因爲茶葉裏也含有柿子裏的鞣酸。
爲了避免吃螃蟹中毒,必須作好預防。因爲當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺爲一種有毒的物質,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。人們食用這種螃蟹後,會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉等症狀,嚴重者上吐下瀉不止,引起人體因失水過多,造成酸鹼失調或虛脫,甚至出現生命危險。
鹽漬的螃蟹,往往不容易把寄生在螃蟹的腸胃裏的病菌殺死,因而最好不吃;不新鮮的和未煮熟的螃蟹不能吃,至於死的、腐爛變質的螃蟹更不能吃了。
吃螃蟹時最好別忘了三個最佳搭檔:生薑、醋、酒,因爲姜具有溫中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有殺菌、散寒、促進血液循環的功效。這三者結合起來不僅可以保護腸胃,對於治療過食螃蟹造成的痢疾也很有效果。
-
咖喱雞塊的做法,開胃怡人的熱菜菜譜
【導讀】咖喱雞塊的做法有哪些?雞肉是一種常見的肉類,也有很多的烹飪方法。那麼,咖喱雞塊的做法有哪些,怎麼做營養好吃?一起和6681小編來看看咖喱雞塊的做法的介紹吧!咖喱雞塊的做法做法一材料洋蔥、胡蘿蔔、土豆、雞胸、蔥薑蒜、料酒、鹽、油、油咖喱做法1、胡蘿...
-
一品過江魚的做法,鮮辣開胃口感十足
【導讀】一品過江魚的做法有哪些?魚有很多的做法,湘菜裏面也有很多美味魚的做法?那麼,一品過江魚的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看一品過江魚的做法的介紹吧!一品過江魚的做法用料主料:草魚1條輔料:泡椒10餘個、小米椒5個、剁椒2大勺洋、蔥1個、大蔥1...
-
婦科疾病中醫藥膳療法
常見的女性婦科病,總是反覆發作,給很多女性帶來困擾,今天小編推薦中醫藥膳治療法,具體的食療方案跟小編一起來看看吧。婦科疾病藥膳治療1.宮頸癌可以吃葉酸通過對患宮頸癌高發地區的女性進行調查發現,體內葉酸含量明顯不足的女性,不僅在懷孕時容易引起胎兒的神經器管...
-
女人氣血虛臉色黃,調理可以常喝些八寶粥
氣血虛臉色黃怎樣調理人體的臟腑氣血津液滋養,一旦氣血不足,臟腑功能失調,整個人的氣色變差,而且病痛特別多,那麼,氣血虛臉色黃怎樣調理?氣血虛臉色黃吃什麼最快讓臉色紅潤?女人補氣血,多喝些八寶粥,食材種類多,含有營養更豐富,而且煮成粥後會更好吸收。紅豆八寶粥紅豆50克...