蒸螃蟹需要多久,什麼不能與它一起吃
秋天正是吃螃蟹的好時候,品了一波“六月黃”小螃蟹的鮮嫩,馬上九月到來就可以吃到肥美的大閘蟹。螃蟹的鮮美難以用語言形容,蟹黃蟹膏的柔軟滿嘴留香,透着生薑香醋的香氣,肉質更是和魚蝦有着根本區別,在堅硬的蟹殼下,白色嫩肉是非常鮮美的。
螃蟹一定要吃鮮活,一旦死亡就會產生很多毒素。蒸制是大多數人的選擇,因爲能夠吃到最原始味道,不需要其他的調味料點綴就能夠吃到鮮香。螃蟹蒸煮要多久纔會熟,來看一下螃蟹的正確做法。
將螃蟹刷乾淨之後,肚皮超上放到蒸籠中,放上生薑、花椒,撒上一些料酒進行蒸制。螃蟹煮的時間也很關鍵,太久肉質就會變老。一般大小的螃蟹十五分鐘就能煮熟,如果是當季大螃蟹,需要多五分鐘確保完全熟透。
螃蟹性寒,風疾和腹瀉的人應該少吃。孕婦和痛經的女性更要少吃,以免引起子宮收縮。吃螃蟹的時候不要搭配冰飲料,會加重體內的寒氣,以溫熱黃酒搭配是比較好,可以中和寒性,還能夠去腥。螃蟹的禁忌搭配還有這些。
1、 濃茶
濃茶會讓胃酸稀釋,對螃蟹的消化能力減小,而且對細菌的消滅能力也會減弱。在吃螃蟹的時候,還是搭配一點醋更好,能夠起到消毒的作用。
2、 柿子
柿子和螃蟹一起食用並不是會中毒,而是會引起消化不良而不適,包括噁心嘔吐,也根據個人體質有不同的症狀。柿子含有的鞣酸和蛋白質會變成凝塊,不容易消化,最後就會變成腹痛。
3、 羊肉。羊肉屬於熱性食物,兩者不僅不能形成中和的效果,還會腸胃紊亂。身體沒有補充到羊肉的營養,反而會變得虛弱。
-
雞蛋羹怎麼才能沒起泡,軟嫩香滑的做法
【導讀】雞蛋羹怎麼才能沒起泡?雞蛋羹是寶寶愛吃的一種美味輔食,營養價值,味道好吃。那麼雞蛋羹怎麼才能沒起泡,有哪些做法?一起和6681小編來看看雞蛋羹怎麼才能沒起泡的介紹吧!雞蛋羹怎麼才能沒起泡要點----使用涼白開水攪拌蛋液。做法一方法步驟:1.加入涼白開水...
-
胃不好的人要常喝粥,3種粥養胃效果還不錯
養胃喝什麼粥山藥南瓜粥山藥30克,南瓜30克,大米50克;大米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時;山藥洗乾淨,去皮,切成小粒;南瓜洗乾淨,去皮,切小丁;鍋中加水適量,將大米下鍋煮沸,再放山藥和南瓜,改小火慢煮至粥稠,材料熟軟,加少許鹽調味。作用:山藥健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,黏稠質地也...
-
甲魚湯能催奶嗎,喝甲魚湯還有這功效
【導讀】甲魚湯能催奶嗎?甲魚湯是一種常見的養生湯,很多人適合喝甲魚湯哦。那麼,甲魚湯能催奶嗎,甲魚湯喝了有什麼好處?一起和6681小編來看看甲魚湯能催奶嗎的介紹吧!甲魚湯能催奶嗎甲魚湯喝了能催奶哦!產後可以吃甲魚。吃適量甲魚有利於產婦身體恢復,提高母乳質量...
-
冠心病的注意事項,冠心病的飲食禁忌
冠心病發生的原因是什麼呢?平常的飲食又有哪些注意事項呢?小編整理了一下關於冠心病發生的原因,和冠心病日常飲食的注意事項,希望能夠幫助各位讀者。冠心病發生的原因:冠心病的主要病因是冠狀動脈粥樣硬化,但動脈粥樣硬化的原因尚不完全清楚可能是多種因素綜合作用的...