西紅柿能不能和螃蟹一起吃
生活中有很多飲食禁忌,比如說什麼東西和什麼東西是不能搭配吃的,就好像螃蟹的禁忌就很多,民間都在說螃蟹和西紅柿是不可以同時食用的,那麼具體是爲什麼呢?下面就和小編一起來看看吧。
其實螃蟹是非常美味的水產品,每當看到鮮紅的螃蟹在飯桌上,就不自覺得流口水,可見螃蟹是很受大家的歡迎,然而坊間就有傳聞說螃蟹是不能與西紅柿一起吃的,不然就會引起噁心嘔吐,甚至中毒的現象,雖然只是一種傳言,但是大家還是會忌諱它們一起吃的情況。
但是其實內部的真相是,專家也沒有足夠的證據能夠證明螃蟹和西紅柿共用會中毒的現象,只是驗證了只有當食用了極大量的螃蟹之後,再食用含有大量VC元素的食物纔有可能引起中毒的現象,而且就算是這樣,但是在人體內能不能發生這樣的化學反應呢?雖然螃蟹體內是含有大量的砷元素,能與VC化合成爲砒霜,而我們都知道砒霜是毒藥的一種,所以就容易覺得說一起吃螃蟹和西紅柿會生成砒霜的說法,其實這連專家都還無法肯定的事,所以還是不能太過絕對的認爲。
專家還表示,就算你每天攝取的砷元素的含量足夠的情況下,也要有足夠VC元素配合才能生成,而且這中間需要的螃蟹和西紅柿的量是一般人一天中無法食用的量,所以這種說法也是不可能的,一切得得到確切的證實才有說服力。
那麼螃蟹不能和哪些食物一起吃呢?
螃蟹和雪梨一起吃的話,就容易造成腹瀉、對於腸胃的傷害極大;
螃蟹和泥鰍一起吃的話,由於相剋,後果可想而知;
螃蟹和芹菜一起吃的話,就容易引起蛋白質的吸收;
螃蟹和紅薯一起吃的話,就會造成體內的形成柿石;
螃蟹和香瓜一起吃的話,就會造成腹瀉,對腸胃的傷害很大;
螃蟹吃完不宜飲茶,因爲這樣會沖洗掉胃液,對於殺菌效果就大大降低。
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