吃什麼補水,夏季最補水的7種蔬菜
黃瓜是所有食物中水分含量最高的,能很好的補充體液。黃瓜還富含多種維生素,比如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜要連皮一起吃,這樣補充維生素的效果才更好。吃黃瓜還能降低體內尿酸水平,對腎臟有保護作用,還有就是吃黃瓜的時候,不要把黃瓜把兒扔掉,黃瓜把含有許多的苦味素,是很好的排毒養顏食物。
生菜生菜富含維生素、微量元素,多吃蔬菜能補充皮膚水分,對腸胃功能不好引起痤瘡問題,有輔助治療的效果。生菜含水量很高,營養非常豐富,脂肪含量特別低,而生菜是最好的選擇。
芹菜芹菜很有人都喜歡吃,營養很豐富,有良好的保健功能。芹菜中的礦物質含量也高,除了鈣、鎂、鉀、鈉外,芹菜還有富含磷、鐵、鋅都是人體所需的微量元素。
水蘿蔔水蘿蔔適合在春夏吃,生吃白蘿蔔能促進消化,調整腸胃功能,還有很強的消炎作用。而熟吃白蘿蔔能補氣順氣,蘿蔔中的礦物質含量非常高,能增強人體免疫能力,預防感冒的發生。但是,白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起煮,白蘿蔔性味甘辛微涼,胡蘿蔔性味微溫,一起煮白蘿蔔中的維生素C會被胡蘿蔔中的抗血酸酵破壞,降低了營養價值。
西紅柿西紅柿水分含量也特別多,番茄素能撫平皺紋,讓皮膚更加細嫩光滑,常吃西紅柿不會出現黑眼圈,還不容易被曬傷。番茄中的番茄紅素,只有被身體吸收纔有用,最好是配着酸奶一起吃,做成可口的甜食,能提高番茄素的吸收效果。
青椒新鮮的青椒都含有大量的水分,青椒抗氧化的成分不比其辣椒要少。青椒還富含維生素C,烹飪菜餚的時候需掌握火候,加熱時間不要太長,以免維生素C損失太多。
花椰菜花椰菜也一樣含有大量水分,每克花椰菜含蛋白2.4克、維生素C88毫克,吃花椰菜還能防癌、抗癌,多吃對身體健康有極大的益處。
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