如何给鲜虾和活蟹保鲜
鲜虾和活蟹要如何保鲜呢?下面,本站就为大家介绍鲜虾和活蟹的保鲜方法,告诉你如何给鲜虾和活蟹保鲜。
鲜虾的保鲜方法有2种:
1.光用沸水或滚油将虾氽至断生,晾凉后放进冰箱,可使虾的红色固定,鲜味长久。
2.将虾剥成虾仁放在冰碗里加适量的清水,再放入冰箱速冻,这样即使存放时间较长,也不会影响鲜虾的质、味、量、色。
绿叶蔬菜的保鲜方法:把新鲜蔬菜上的枯黄叶子摘除,放入塑料袋内、扎紧袋口,再放进冰箱里,这样能使蔬菜保鲜1周,用此法保存黄瓜、青椒、莴笋等时间更长,效果更好。
活蟹的保鲜方法:活蟹如想养几日,可用大口的甏、瓮等器皿,在底部铺上一层黄泥,稍放些水,使泥潮湿,然后把河蟹放入其中,移放到阴凉处,盛器上用透气的盖压住即可。 本文仅代表网友个人观点,与本站无关,如有转载请注明出处。-
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