青果的功效与作用,青果的食用药膳
青果,又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实还是一种中药。果实成熟后采摘,晒干或阴干,或用盐水浸渍后晒干,生用。
青果的功效与作用
青果味甘酸性平。其有清热解毒,利咽生津之功效,主治于咽喉肿痛,咳嗽痰黏,烦热口渴,鱼蟹中毒。它既能入药又可以食用。无病的人食用,也可以起到保健医疗作用。
青果果肉含有丰富的营养物,鲜食有益人体健康,特别是含钙较多,对儿童骨骼发育有帮助。新鲜青果可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒,食之能清热解毒、化痰、消积。
中医书中有附方:
1)治寒性哮喘,过敏性哮喘:
野冬青果二十粒(约5克),研末,肉汤送服,日服三次;或用一两炖肉分六次服,日服三次。无果时用茎、叶5克,研末,用无盐肉汤送服或水煎服。(《云南中草药》)
2)治哮喘、肺结核:
野冬青果晒干,研成药粉50克,炖猪肉一斤,不放盐,分十二次服,日服三次;亦可用药粉二分,开水吞服,一日三次。(《云南中草药选》)
青果的食用药膳:
①青果粥
青果10枚,大米50g。制作时,先将青果故入锅中,加水先煮,待开后取出青果,此时水色淡绿透彻,再下大米煮粥即可,也可将青果切成4份,煮粥半熟时加入,粥成即可。
此粥有清热解毒,生津止渴,润肺利咽之功。适用于上呼吸道感染所致的咳嗽咳痰者,咽喉炎,咽喉肿痛等病。患细菌性痢疾者也可用之。建议每日1剂,分2次服下,可连食3-5天。若见热性咳嗽者,需待热退后才能食用此粥。
②青果冰糖饮:
青果(鲜橄榄)10枚,冰糖适量。制作时,将鲜橄榄略捣烂,和冰糖一同放入锅中,加清水2碗,煎至1碗,去楂留汁即可。
此饮有解毒利咽,清肺和胃,化痰止咳之功。亦适用于燥热伤肺所致的干咳少痰,或包含积滞,或酒毒湿热内盛及慢性咽喉炎等病症。建议每2日1剂,代茶频频缓慢咽下,连服5-7剂。
-
小血藤叶的功效与作用和营养价值
【拼音名】XiǎoXuèTénɡYè【来源】药材基源:为五味子科植物铁箍散的叶。拉丁植物动物矿物名:Schisandrapropinqua(Wall.).SinensisOliv.采收和储藏:春、夏、秋三季均可采收。鲜用或晒干研粉备用。【原形态】落叶或半落叶木质藤本,长2-3m。根圆柱形,木质而坚硬,略弯曲...
-
山蜘蛛的功效与作用和营养价值
【别名】山卡拉【来源】兰科山蜘蛛CalanthejaponicaBlume,以全草入药。【生境分布】广东。【性味】甘、淡、微辛,凉。【功能主治】消肿止痛,拔毒生肌。外治疮疡肿毒,异物入肉。【用法用量】外用适量,捣烂敷患处。【摘录】《全国中草药汇编》...
-
马蹄金的功效与作用和营养价值
【拼音名】MǎTíJīn【别名】黄胆草、小金钱草[四川]、螺丕草、小马蹄草、荷包草、九连环、小碗碗草、小迎风草、月亮草【来源】为旋花科马蹄金属植物马蹄金DichondrarepensForst.[D.evolvulacea(L.f.)Britton],以全草入药。全年可采,洗净晒干或鲜用。【原形态】...
-
甜瓜根的功效与作用及药用价值
...