常见的野菜鱼腥草的吃法你了解吗
鱼腥草的吃法
鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落,像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水,但若是用来做菜,独特的风格就看各人喜好了,跟榴梿、芝士等大约是同一类东西,爱者极爱,恨者掩鼻。
鱼腥草的吃法
鱼腥草煲猪肺汤
做法
1. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为粉红或白色,再浸泡30分钟,切块,汆水捞起;
2. 热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起;
3. 鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
健胃利尿,降脂降压。
鱼腥草的吃法
鲜鱼腥草炒肉丝
肉丝先用盐、淀粉拌匀,热锅放油,下肉丝炒香,放鱼腥草翻炒,加少许水,下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
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