补钙极品之小黄鱼炖豆腐
小黄鱼炖豆腐制作材料:
小黄鱼8条,嫩豆腐1块,大葱两段,葱末少量,大蒜2瓣,生姜一小块,干辣椒4个,花椒一小把,八角少许,豆瓣酱适量,料酒少许,
小黄鱼炖豆腐
小黄鱼炖豆腐制作过程:
1,黄花鱼去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干。
2,热油至七成热 下鱼煎炸 鱼皮一定要干 肚皮向外 防止油溅向自己,煎至两面金黄起酥捞出来控油。
3,豆腐切大块,葱切段姜切片备用。
4,起油锅,油温热时,下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香,下入两勺豆瓣酱小火炒出香味。
5,加鱼加水,水要没过鱼身,大火烧开,调入料酒、糖和醋,继续中火炖煮至汤汁过半。
6,添加豆腐,添加适量盐,继续用中火炖煮,
7,至汤汁基本收干,调入味精,撒上葱花出锅。
小黄鱼炖豆腐
小黄鱼炖豆腐,小黄鱼和豆腐结合一起能起到补钙的功效,不仅对体质虚弱和中老年人来说,食用这道菜会收到很好的食疗效果,对于怀孕前缺钙的未准爸妈来说,小黄鱼炖豆腐是不款不错的补钙食谱哦,大家都学起来吧,关于生活中的难题,关注我们网站都可以随时随地解决哦。
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