桃子的营养价值有哪些,怎么吃最健康
桃子有毛怎么处理
1、在温水中加入少许食盐,然后把桃子放入盐水中浸泡5分钟,再用手轻轻搓一搓,桃毛很快就会脱落,最后再用清水将桃子清洗干净即可。
2、桃子不要沾水,然后用干净的牙刷在桃子表面刷一遍,特别是由坑的地方,最后用清水把刷过的桃子冲洗干净就可以吃了。
3、在清水中放入少量的食用碱搅拌,然后把桃子放入碱水中浸泡3、4分钟,最后取出用清水冲洗干净即可。
经过上面的方法去除细毛的桃子,就可以放心开吃了,桃子可以鲜食,作脯食,或煎汁饮汤食肉。
桃子的营养价值
桃子味甘、酸、性温,有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。桃是一种营养价值很高的水果,每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克,尚有多种挥发油和有机酸。
【含铁量高】桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血,特别是有缺铁性贫血的美眉,吃个桃子,能够舒缓你的头晕眼花症哦。
【富含果胶】有便秘怎么破?桃富含果胶,经常食用可预防便秘哦。
【强壮身体】瘦子太孱弱?不是高大壮,搬砖也累?这个时候来个桃子吧!常吃桃子有强壮身体,丰肌美肤作用,身体瘦弱、阳虚肾亏者,可用鲜桃数个,同米煮粥食,常服有丰肌悦色作用。
【治疗肺病】桃对治疗肺病有独特功效哦,唐代名医孙思邈更是称桃为"肺之果,肺病宜食之"。
桃子的挑选技巧
【看颜色】颜色发白的桃子应该是较成熟的,而红的桃子却不一定完全成熟。若桃子尖部是红的,下面是绿的,这样的桃子是半熟的,味道不怎么样。
【看斑点】与挑选梨子不同,很多人会挑选表面斑点少的桃子,殊不知斑点多的桃子恰恰是甜度很高、味道鲜美的。
【看大小】尽可能选择大小适中的桃子,很多人喜欢买大桃子,里面可能开裂了,所以不宜购买。
【摸表皮】用手摸桃子的表面,如果感到桃子表面的桃毛有些扎手,说明桃子没有被添加一些保鲜剂等,还是新鲜的桃子,可放心购买。
【掂重量】用手掂掂桃子的重量,若同样大小的桃子,则重的桃子较好,轻的很可能水分少,口感不佳,味道欠缺。
桃子怎么吃最健康
【不能吃过量】桃子是热性水果,吃多了容易上火,严重的还会令身上起疮。尤其是平时就有内火的人,更不宜多吃。虽然吃桃对便秘有缓解作用,但是因上火而便秘者,大量食用桃子后不但不会缓解,反而会愈加严重。受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的人,最好也少吃或不吃桃子。
【不要空腹吃】桃子含糖高,多吃上火,所以不能多吃,最好不要空腹吃。饭前空腹吃水果,还会影响正餐的质量。时间一长,不是缺这个营养素,就是缺那个营养,很容易引起消化不良。
【不要吃生桃子】没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻的呢,所以大家一定要小心!
【搭配禁忌知多少】桃子不宜与鳖肉、龟肉同食,另外桃子加上酒精会使人昏迷,严重的话导致死亡。吃桃子后,是不能喝茶的哦,即便你是茶君子,无茶不欢又怎样,吃了桃子就要隔开一段时间再喝茶,因为桃子加上茶水容易引起肠胃功能紊乱。
桃子的宜忌人群
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。
2、最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。
4、通过上面的介绍我们已经知道了,桃子属于发物,因此吃桃会引发过敏的人群,当然也要忍住诱惑啦。
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