面条怎么做好吃,一样的面条不一样的吃法
炸酱面
材料:手擀面,五花肉。食用油适量,白糖一勺,大葱半根,大蒜4瓣,黄瓜一根,豆瓣酱300克,料酒适量。
做法:1、把酱倒入碗中,切葱花姜末,黄瓜切丝备用。
2、肉切成小丁,锅里倒一点油,放入肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。
3、肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
4、放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香,放入炒好的肉丁,肉丁和酱翻炒均匀。
5、锅里加水,改中小火,放入糖,汤汁慢慢变浓稠,关火。
6、面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
面条怎么做好吃
热干面
材料:鲜面条,榨菜,酸豆角,小葱2根,芝麻酱适量,香油一勺,老抽一勺,生抽一勺,辣椒油适量。
做法:1.鲜面条加一汤匙香油拌匀。
2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3.榨菜,酸豆角小葱切碎。
4.喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。
看了以上的文章,你知道面条怎么做好吃了吗?面条的做法有很多种,有复杂有简单,根据自己喜欢的口味学着做不同的面条,尝试不同的口味,你挥会发现做面条也有很多乐趣。
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