港式餐蛋面的做法,汤面怎么做好吃
【导读】港式餐蛋面的做法有哪些?港式餐蛋面的做法是香港的一种特色小吃。那么,港式餐蛋面的做法,汤面怎么做好吃?一起和6681小编来看看港式餐蛋面的做法介绍吧!
港式餐蛋面的做法
食材明细
主料
1包快速面、2片午餐肉、1个鸡蛋、2片生菜叶
配料
适量油、适量盐
做法
1.将午餐肉切成0.5厘米的厚片,取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄,取出备用;
2.接着煎鸡蛋,单面即可,老嫩按你个人喜欢的程度即可,港人爱煎成太阳蛋(蛋白熟、蛋黄生);
3.锅中放开水,将面条放入水中,放入部分调味包煮大约3分钟;
4.将面条倒入面碗中,放上生菜、午餐肉、鸡蛋即可。
港式餐蛋面的做法
汤面怎么做好吃
汤面
材料
面条 100g,肉丝 50g,干香菇 4朵,虾米2 匙,鸡油(猪油或沙拉油) 2匙,韭菜 1把,味霖 1匙,白胡椒粉 少许,酱油 1匙,盐 少许
做法
1、面条我会先用水冲一遍 ,香菇泡软(香菇水勿丢)、虾米泡软,肉丝先洗净后备用 ,韭菜花洗净切小段备用;
2、先将面条煮熟后备用。锅里放2匙鸡油先将香菇炒香后,放入虾米略炒、加入肉丝把肉丝炒熟,加人韭菜略炒后,加入香菇水闷一分钟加入水等水滚后 ,放入面条略煮一回,加入味霖、少许盐、白胡椒粉 、酱油、盐调味后关火。
蕃茄肉酱汤面
材料
拉面150公克,绞肉100公克,洋葱碎1/4个,蕃茄1/2个,洋葱浓汤500㏄,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,油少许
做法
1.将面烫熟放入碗内备用。
2.热锅放油,以中火炒香绞肉、洋葱碎约3分钟,再加入蕃茄、洋葱浓汤及调味料,以小火煮约10分钟,倒入作法1的碗内即可。
超级无敌热汤面
材料
黄瓜,胡萝卜,葱头,鸡蛋,面
港式餐蛋面的做法
做法
1、先把黄瓜、胡萝卜、葱头切成丝。
2、在锅中倒入油,油热7分后放花椒,炸出香味后到水、放葱、香叶、辣椒、盐等。
3、水开口先放鸡蛋,再次开锅后下面,再开后放入蔬菜,最后放鸡精,倒入香油,放香菜即可。
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