家常炒蚕蛹，你学会了吗？

炒蚕蛹，一种药用菜名。主料为鲜蚕蛹，据记载有“和脾胃，去风湿，长阳气”的作用。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有消除疲劳、提高性机能的作用

　　炒蚕蛹

一、原料：

1.主料：鲜蚕蛹250 克。

2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。

二、制法：

将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料

酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。

　　炒蚕蛹

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