黄瓜拌虾皮
【黄瓜拌虾皮】春天的味道
食材
黄瓜
虾皮
蒜瓣
生姜
红辣椒粉
香葱
黄瓜拌虾皮的做法
1、黄瓜洗净,略微削去表皮的突起,用刀背拍两三下,再切成小块;用少量盐腌制五六分钟,析出水份,将析出的汁水倒掉不要;
2、虾皮清洗一下,沥干水份备用;
3、辣椒粉(可省)、蒜末、姜末混合,放生抽、盐、白糖、芝麻油调成酱汁,浇在黄瓜丁、虾皮上,搅拌均匀;
4、将现制的葱油浇在食材上,拌匀,即可开吃。
脆嫩清新,春的气息。
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海带和虾皮能一起吃:海带含碘量很高,孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育,经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用,则具有更丰富的营养。
黄瓜和菠菜不能一起吃:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
关键词:黄瓜虾皮
黄瓜的营养价值
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