雪梨拌黄瓜
黄瓜一直是我夏天最爱的蔬菜
基本上每天要会拌上一盘
时间匆忙的时候直接拍几下,做个拍黄瓜
时间充裕的时候就慢工细活,切个蓑衣黄瓜
当然黄瓜的吃法还有很多
今天再推荐一道小清新的凉拌黄瓜
将清甜的雪梨切成细丝,与事先用盐腌好的黄瓜丝拌在一起
淋上酸酸甜甜的柠檬色拉汁
放入冰箱里冷藏至冰凉的温度
淡淡的甜,隐隐的咸,还有微微的酸,凉凉的一口
满满都是清新爽口的滋味
挡不住的清新爽口---雪梨拌黄瓜
材料:梨1个,黄瓜2根,白糖1勺,柠檬半个,盐2小勺,橄榄油少许
雪梨拌黄瓜的做法
1、黄瓜,梨,柠檬都清洗干净。
2、柠檬皮用刀切成细丝,注意不要切到白色的部分,1/2柠檬取汁。
3、黄瓜切段后切片,再切成细丝。
4、放入碗中,加一勺盐拌匀,腌一会。
5、梨切片后也切成细丝。
6、将黄瓜腌出的汁倒掉,加入切好的梨丝。
7、柠檬汁中加糖,盐,橄榄油,调匀后加入柠檬丝。
8、拌匀后的柠檬色拉汁倒入黄瓜梨丝中,调匀即可。
美食小提示
1、黄瓜,梨,柠檬都是带皮用,洗的时候要彻底,外皮可以用水果专用的洗洁精,或是用盐反复揉搓。
2、柠檬皮切的时候尽量薄,如果切到白色皮的部分,会很苦。
3、拌好的黄瓜梨丝,放冰箱冷藏后再吃,口感更好。
美食城网站小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
黄瓜和蒜能一起吃:可以抑制糖类转变为脂肪、降低胆固醇,对怕胖或减肥者十分有益。
关键词:黄瓜雪梨
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