雪梨汤怎么做,雪梨汤9种家常美味做法
雪梨是一种常见的水果,它有清热润肺,化痰止咳等功效。香甜可口的雪梨,对于肠胃功能较差的人,不宜多吃,雪梨性寒。她的食用方法有很多,可以生吃、做汤、做菜、还可以进行腌制食用,那么雪梨汤怎么做呢?下面小编介绍几种雪梨汤的制作方法给大家。
枸杞雪梨汤
材料: 枸杞300克 胡萝卜225克 雪梨4个 蜜枣3颗 瘦肉225克 姜2片 盐适量
做法:
只取枸杞菜叶,洗干净。把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。胡萝卜去皮,洗干净后切块。洗干净雪梨,切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。
功效:此汤有明目、润肺之功效。
雪梨汤驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人,此汤清甜滋润不油腻,适合干燥的冬季饮用,可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。关键的老少皆宜,一家人都能喝的幸福汤!
银耳杏仁雪梨汤
材料: 银耳20克 雪梨20克 杏仁10克 胡萝I-20克 蜜枣 陈皮各适量。
做法:
银耳用温水泡发,去蒂,撕成小块;雪梨洗净,去核,切厚片;胡萝卜洗净,切成厚片。锅置火上,倒入适量清水,加入陈皮,大火煮开,放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁,大火煮20分钟,转小火再煮l小时,放入银耳继续煮l小时即可。
功效:镇咳平喘,预防心脏病。
红酒梨汤
材料: 红酒500ml 水晶梨一个 冰糖适量 肉桂粉少许 柠檬半个
做法:
水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。
功效:在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。
材料: 百合30克 雪梨1个 冰糖适量
做法:
将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
生姜甜梨汤
材料: 姜 鸭梨 冰糖 蜂蜜 枸杞
做法:
将鲜姜洗净去皮,切成薄片。将鸭梨去皮去核切成角状,枸杞用温水泡发备用。将切好的姜片放入小汤锅中,加入500ml的清水烧开后转小火煮10分钟,再加入冰糖、鸭梨和枸杞煮至冰糖溶化,出锅晾凉后再加入蜂蜜拌匀即可。
功效:俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不叫医生开药方。”生姜甜梨汤,可以利用姜的温性,适当融入梨的寒性。喝一碗可以发汗驱寒,止咳化痰。
双耳蜜梨汤
材料: 梨 黑木耳 银耳 枸杞 冰糖
做法:
梨洗净切块,木耳和银耳提前泡发撕成小朵。把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时,这期间可以把枸杞用水泡上。关火前5分钟放入枸杞、冰糖即可。
功效:黑木耳是“素中之王”,具有润肺补脑,活血止血之功效;银耳被人们誉为“菌中之冠”,也是一味滋补良药,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,是一种良好的补品。
陈皮梨汤
材料: 梨2个 陈皮20g 枸杞20粒 冰糖适量 清水适量
做法:
水烧开,梨肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分;梨皮和梨核切成块儿,锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核;大火烧开,期间打去浮沫,转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化,关火加入枸杞。
功效:陈皮就是存放了3年以上的橘子皮,一起煮能起到润燥、化痰的作用,同时还是疏理气血、止咳生津。
银贝雪梨汤
材料: 水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克
做法:
将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。川贝母洗净。将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。
功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功;尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。
雪梨豆腐蛋花汤
材料: 豆腐(北)200克 虾仁200克 猪肉(肥瘦)100克 梨100克 鸡蛋150克 火腿25克 牛奶25克花生油25克 盐5克
做法:
虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。生梨削皮去核,剁成碎末,加绞肉,盐拌匀成馅,然后取 12个小酒盅,每只内壁涂上油,放入肉馅,再放上豆腐泥抹平,随后放上一撮火腿末,蒸约8分钟,与此同时,将清汤加盐,置旺火上,烧开后,盛在大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
功效:主治失眠,可对心情烦躁、心情忧郁有缓解。
通过上文介绍,相信大家也都知道了雪梨的属性,和美味雪梨汤的制作方法,赶紧回家试试哟。
-
男性附睾炎易诱发各种严重疾病
附睾炎会导致男性性功能下降,甚至完全丧失性功能,给夫妻生活带来困难。而且附睾炎还可导致死精、无精等症状,同时使其丧失生育能力,并且将带有炎性病菌传染给配偶,造成妇科疾病,给妻子带来巨大伤害。男性附睾炎易诱发各种严重疾病,如精索静脉曲张、静索炎、前列腺炎、...
-
小米这样吃,比你吃燕窝鱼翅还养颜
随着生活水平的提高,人们越来越注重健康养生类话题。健康是一种动态平衡,健康也意味着有继续生存的期望。小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为,同是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。故天生万物,独厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种...
-
甲鱼汤怎么做?
甲鱼汤属于闽菜,主要食材是甲鱼,主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,汤品营养丰富,是食补良品。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微...
-
不能生吃的哪些蔬菜有哪些?
现在很多人认为生吃蔬菜可以极大程度地保留营养,虽然这种说法没有错但是一些蔬菜中含有毒素,只用烹煮后才能食用,今天就来为您介绍哪些食物不能生食!1、四季豆:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外,四季豆中还含有亚硝...