拌猪肝
猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
猪肝的营养十分丰富,含有钙、铁、锌、镁等人体所需的矿物质,以及蛋白质、氨基酸等营养成分,多吃猪肝有助于身体健康
拌猪肝主料:猪肝,150g
辅料:大蒜,半头;盐,适量;味精,适量;味极鲜,适量;香醋,适量
拌猪肝做法步骤
1.猪肝切片
1.猪肝切片
2.黄瓜切丝备用
2.黄瓜切丝备用
3.洋葱切丝备用
3.洋葱切丝备用
4.大蒜拍碎再剁成蒜沫
4.大蒜拍碎再剁成蒜沫
5.大蒜沫放在碗里,倒上香醋和味极鲜
5.大蒜沫放在碗里,倒上香醋和味极鲜
6.再放小许味精和适量的盐
6.再放小许味精和适量的盐
7.把猪肝摆在盘内
7.把猪肝摆在盘内
8.撒上黄瓜丝和洋葱丝
8.撒上黄瓜丝和洋葱丝
9.再把调好的料汁倒上,吃时拌一下即可
9.再把调好的料汁倒上,吃时拌一下即可
拌猪肝食材搭配小提示
油菜和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效。
油菜心和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效
关键词:猪肝拌菜菜谱
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
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