黑麦花卷
黑麦花卷是试着做的,没想到却很香很好吃!
黑麦粉不是进口的,在某宝一家农家店网购的,
喜欢这种原生态无添加的东西!
还有这个拌鸡蛋也是我家常做的,很简单,但孩子很爱吃,
拌2个能吃完,拌3个4个还能吃完,
对于不爱吃白煮蛋的小子来说,这个方法很不错!
黑麦花卷材料:面粉350克、黑麦粉50克、全麦粉50克、干酵母6克、冷水300克、
十三香、玉米油、盐、小香葱1把
黑麦花卷的做法
1。面粉、干酵母拌匀,加入清水,边加边搅拌成絮状。
2。揉成光滑的圆形,放入盆子里,盖上保鲜膜室室温发酵。
3。当面团发至原来的2。5-3倍大时,取出再次揉匀。静置20分钟。
4。用擀面杖擀成长方形的面片。
5。在面片上抹上玉米油,撒上盐和十三香,再撒上香葱碎。
6。从一侧卷起。
7。平均切成16个,取一个,用一根筷子竖着从中间压下。
8。拿起来,两手分别拉着对角往相反方向拉。
9。拉开的角都向下折,把两个角相连捏紧。
10。把生坯放在抹了油的屉子上。室温静置15分钟左右。我这里现在室温不算很高,我静置了40分钟。
11。当看到花卷整个变大变膨松时,凉水上锅大火开蒸。锅中水烧开上气后(听响声很大,水蒸气很多),再蒸10分钟转小火,再蒸5分钟关火,焖5分钟开盖出锅!
关键词:花卷面粉花卷食谱黑麦
禁了增白剂,面粉能放心吗?
最近我国政府相关部门宣布禁用面粉增白剂,包括过氧化苯甲酰和过氧化钙。这个说法引起各方面的不同意见,其中大部分消费者都拍手称快,很多专业人员却感到有些担心,为什么会有这种意见差异呢?...[更多]
-
莲藕拌梨丝
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。莲藕拌梨丝主料:藕,100g;梨,1个辅料:白...
-
辣拌如意紫甘蓝
紫甘蓝以紫红色的叶球供食用,营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。紫甘蓝就是紫包菜,颜色艳丽很好看,虽是常见的一种蔬菜,但营养却很丰富全面,而且功效较多,具有减肥、抗衰老、杀虫止痒、降低胆固...
-
凉拌土豆丝
平时家里做凉拌土豆丝时,喜欢用炸香的葱油来调拌,并会加上不少辣椒,做的土豆丝多数都是香辣味型的。今天换一换,做个小清新风格的,一眼看上去让人感觉清新素净,吃进嘴里咸鲜中略带一些酸香,隐隐还可以品到一些蒜香味,而最关键的一点在于这次不再使用葱油,而使用的是被喻...
-
美味早餐的简单做法,让你轻松吃出好身材
在减肥的女生一定知道早餐有多么重要,它是将一天的代谢速度带上正途的关键,提供整个早上活动的能量。将早餐做的好吃又养生的,烹饪的方便快捷最重要。一、番茄鸡蛋杯早餐吃完要洗各种各样的锅碗是不是很麻烦呢,这一道菜单直接将番茄当做了容器,让你有减少了一个餐杯...