多宝鱼的家常鲜美做法,多宝鱼制作详细配方一学就会
多宝鱼肉质鲜嫩,腥味轻,是常见的食用鱼类。它的营养特别好,富含蛋白质、微量元素,对皮肤和肠胃都有很好的补益效果。多宝鱼身子扁肉多而且骨头少,吃起来特别方便,在家里怎么制作才好吃,这六种制作方法教给你。
多宝鱼的做法
一、清蒸多宝鱼
多宝鱼将表面和内脏清理干净,需要划上花刀才能够煮入味,用葱姜丝和料酒先腌制十分钟,撒上盐巴和酱油上锅水开蒸15分钟。蒸鱼会出现很多汤水,往往会影响口感,将它和葱姜丝扔掉,重新摆放上香菜和葱末,倒上明油的味道更好。
二、红烧多宝鱼
多宝鱼切除内脏清洗之后划开表面露出白肉,热油爆香辣椒生姜,放入鱼肉煎一会儿。等待变色的时候放入白糖、酱油、盐巴和水,煮十分钟撒上葱出锅。
三、剁椒蒸多宝鱼
多宝鱼的肉很白,身体扁平但还是有内脏的。清洗好之后加入适量料酒腌制半小时。接下来只要把姜丝、蒜片、豆豉酱和剁椒酱涂抹在鱼肉上,放到锅里加热二十分钟。出锅后再浇上用辣椒超过的明油。
四、干炸多宝鱼
干炸多宝鱼的口感外脆里嫩,和蒸煮起来的味道完全不一样。多宝鱼用酱油、胡椒粉和食盐腌制十分钟。放到七成熟煎锅中油炸,也就是油溅起小泡泡的时候。在出锅的时候撒上辣椒面和孜然粉。
五、豆豉蒸多宝鱼
豆豉会给多宝鱼带来特别的味道,蒜片和葱段垫在盘子下面,放上清洗好的多宝鱼,将豆豉和黄豆酱涂抹在上面,蒸锅冒气的时候出锅撒上葱花。
这五种好吃的多宝鱼做法都很简单,喜欢吃海鲜的你千万别错过。
-
鹌鹑蛋怎么煮好吃,原来它的做法有怎么多
鹌鹑蛋小小一颗,吃起来一口一个,带来满足感。它的营养高而被当作一种滋补品,所以是非常适合女性的。作为飞禽的蛋,它的功效有很多,能够美容亮肤,调解女性贫血和神经衰弱,想要获得美丽,你一定要学会怎么吃鹌鹑蛋。一、水煮鹌鹑蛋鹌鹑蛋最常见的做法是水煮,比较没有蛋腥味...
-
扇贝肉的两种美味做法,清淡海鲜的制作菜谱
扇贝肉质肥美鲜嫩,是一种珍贵海鲜,它其实也很常见,做法非常多。大家尤其喜欢用清蒸凉拌的方法制作,清淡的口感更能平常出它的鲜美。扇贝每一个都需要进行细致的处理,重要中间的肉和裙边是可以吃的,黑色砂囊和黄色腮部需要先切除掉,处理起来比较麻烦,但是因为味道好、营...
-
想吃鸡肉又担心禽流感,那就自己来做白斩鸡吧
最近H7N9泛滥,弄得人心惶惶,在外面都不敢怎么吃鸡肉了。那很久没有吃鸡肉的你是不是有点想念呢?干脆自己来做吧!今天,就让我们一起来学学白斩鸡的做法吧!白斩鸡的做法一材料:三黄鸡1只、香葱1棵、生姜1小块、大蒜6瓣、香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、...
-
苹果的种类有哪些,苹果知识大普及
苹果味道非常香甜,可以直接吃,可以做甜点吃,还可以做菜吃等。下面要给大家分享的内容是:“苹果的种类有哪些苹果知识大普及”,一起来看下吧!首先来看下苹果的种类有哪些:嘎拉外皮微黄、透红,甜脆、微酸、较可口,成熟较早,放久了口感发面发哏.红星皮红,味香、甜脆.久...