冬瓜怎么做好吃,除了常规冬瓜汤的做法,红烧冬瓜更美味
提到冬瓜的吃法,可能很多人第一时间想到就是冬瓜汤,但其实冬瓜的做法有很多。冬瓜的味道比较清淡,确实适合做汤,对于减肥、养生的小伙伴来说是非常有益的,而且吃冬瓜还是好处多多的。那么今天就推荐给大家几种冬瓜的做法,保证让你吃完还想吃。
一、红烧冬瓜
步骤:
1、首先选择一个小冬瓜,去皮切块;
2、干辣椒切成碎末,葱切成葱花;
3、调酱汁,准备一个碗,里面加入生抽、白糖、耗油,搅拌一下;
4、热锅凉油,倒入干辣椒爆香,之后放入冬瓜,将冬瓜简单的炒变软之后倒入酱汁进去,接着再翻炒即可。
二、冬瓜鸡肉汤
步骤:
1、冬瓜去皮之后切成块儿;
2、鸡肉清洗干净,如果不想汤太油腻,可以把鸡皮剔出,鸡肉放在沸水中,加入姜片焯一下去腥;
3、将鸡肉、冬瓜、姜片、荷叶、红枣放在锅中,加入适量的清水没过所有的食材,大火煮开,小火煲汤一个小时,煮好之后加入少量的盐调味即可。
三、清炒冬瓜
步骤:
1、冬瓜切片,小虾米清洗干净放置一旁备用,准备葱姜切成碎末;
2、热锅凉油,下入葱花爆香之后,倒入冬瓜,稍微翻炒软烂之后加入少许的盐下入小虾米和姜;
3、如果有高汤的可以加入一勺子高汤,然后盖上锅盖焖两分钟即可。
四、虾仁冬瓜
步骤:
1、将冬瓜清洗干净之后切成薄片;
2、虾仁在清水中浸泡,之后捞出备用;
3、将冬瓜和虾仁一起下入锅里煎;
4、稍微的煎变色了就可以加入适量的酱油、黑胡椒、盐翻炒;
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