冬至吃什么好，这8种食物让你饮食平衡

冬至，在很多地方都会吃汤圆，但也有很多地方吃别的食物，比如羊肉、狗肉等。在冬至这天，天气变得越来越寒冷，我们应该吃些什么才好呢？下面小编就为大家介绍一下冬至吃什么好。

冬至吃什么好

　1、饺子

冬至吃什么好

冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

2、白萝卜

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

3、羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。

4、汤圆

汤圆是冬至进补食疗必备食物，汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

5、大白菜

冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素C的摄入，大自然“赐予”我们大白菜。大白菜中的维生素C含量高达30毫克~40毫克/100克，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必备蔬菜。

6、八宝粥

热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。

7、核桃

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。

　8、榛子

榛子由于其含有油质（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质、糖纤维等特殊成分，因此具有降低胆固醇和预防结肠癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病的作用。此外，榛子也是人体所需的矿物质很好的来源。在平衡血压的同时，榛子还能促进骨骼生长。

冬至进补的重点

冬至进补不仅分人群，同时也有一定的侧重点。我们不要盲目地进补，反而会适得其反，伤害我们的身体健康。

1、注重御寒

冬季最明显的特点就是寒冷，很多人都特别怕冷，很容易出现手脚冰凉的现象。因此，在冬至这个节气，我们进补的重点就是御寒。

据科学研究表明，人体怕冷与体内缺乏矿物质有关，我们在进补时一定要补充充足的矿物质。中医上有这样一句话，五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。所以，我们在日常生活中要做到不偏食，多吃点富含钾、钠、钙等矿物质的食物。

同时，冬季天气寒冷，身体各种机能都会减退，我们这个时候要增加身体的热量供给，可以多吃一些富含脂肪、蛋白质和碳水化合物等食物。

2、注重防燥

冬至吃什么好

冬至进补除了要注重御寒以外，还要注重防燥。因为冬季气候比较干燥，很多都会出现口干舌燥和皮肤干裂的症状，这个时候我们就要补充一些维生素B2和维生素C。我们可以多吃一些动物的内脏和新鲜的瓜果蔬菜。

冬至进补的误区

冬至时节快到了，每个人的进补方法都不一样。虽然说，冬至进补并没有统一的标准，但是很多人在进补的时候存在着一定的误区，小编在这儿给大家盘点一下。

　1、 用进补代替锻炼

俗话说得好，生命在于运动，运动对我们的身体健康非常有好处。有的人觉得，冬至时节最适合进补，那就意味着我们只要进补，不需要锻炼了。其实，运动可以改善体质虚弱的症状，促进人体的新陈代谢。如果我们光注重进补而不加强锻炼的话，这些滋补品也不容易被人体吸收。

2、 补品越贵越好

很多人都会受到“一分价格一分货”的影响，他们认为，补品越贵，那么滋补的效果肯定会更好。事实并非如此，虽然说昂贵的补品中加入了一些价值不菲的中药材，比如说藏红花、虫草、鳖甲等等，但是这些都是没有针对性的用药，滋补效果并不是特别显著。另外，昂贵的补品中中药材的添加成分非常少，并不具有明显的保健功效。

通过上文的介绍，我们知道了冬至吃什么好，在冬季这个季节，天气寒冷，消耗的能量很多，大家可以按照上文的介绍来食用这些食物，希望能够帮助到大家。