代谢综合征人群，更要管牢自己的嘴

应酬多的中年群体患病几率高

1月11日一大早, 李云飞的诊室里就来 了很多复诊的病人。复诊时李云飞询问了前 一阶段的情况后, 又详细了解病人最近一段 时间的三餐饮食结构和运动情况, 她对病人 提得最多的就是, 鸡蛋、猪肝、猪肚、红烧肉等 先别吃了。

李云飞介绍, 目前“代谢综合征”患者的 临床表现有不同形式, 如有的以糖尿病为主, 有的以高血压为主, 还有的以高脂血症为主。 在平时就诊过程中, 碰到的患者尤其是中老 年人, 很少仅见单一症候, 基本都是多类型同 时出现。

过去这类现象称之为“富裕综合征”。到 了1998 年世界卫生组织(WHO)专门对该综 合征进行了研讨,“代谢综合征”这一名称由 此而来。“代谢综合征”是多种心血管疾病危 险因素的聚集, 它的核心是胰岛素抵抗。胰岛 素抵抗会引起血糖、蛋白质等多种物质代谢 失常, 及神经、内分泌、免疫系统功能异常。从 环境因素方面来说, 饮食结构失衡是核心。

准备一个“每日三餐饮食和运动”作业本

“尤其是快过年了, 各类晚会、年会应酬 接连不断。而‘代谢综合征’患者绝大部分都 存在饮食不当的问题, 如喜欢吃肥厚肉食、饮 酒过频等, 久而久之造成气聚湿积, 影响气血 正常运行, 导致血脉淤阻, 津气体液输泄受 阻。中医认为, 现代医学中常提示血液黏稠度 的增加、脂肪的堆积、血管壁内膜的改变等都 与这个有关。”李云飞说。

李云飞表示, 日常的饮食和生活习惯对 治疗“代谢综合征”很重要, 如果不管好自己 的嘴, 吃多少药都没用。像高血脂患者, 最好 不要每天吃鸡蛋, 而是改为相隔两三天吃。所 以建议患者把自己每日三餐的饮食和运动情 况像写作业那样, 每天记录下来贴在家里或 办公室显眼的位置, 能起到督促、提醒作用, 也可以为今后的治疗提供依据。

李云飞说, 最近有两位病人令她印象 深刻。一位是某外贸公司老总傅民(化名), 一位是开矿的李老板, 两人都是“代谢综合 征”患者。前者爱吃猪蹄烧油豆腐、红烧肉, 后者爱吃辣椒炒猪肚、大肠炒干菜, 接受了 李云飞“要管住嘴”的建议后, 两人的身体 状况都有了好转。

看看宜吃和不宜吃的食物有哪些?

李云飞介绍, 患“代谢综合征”早期, 整 体机能旺盛, 属郁、热阶段, 病态不明显, 日 常的治疗以解郁、清热为主。到了后期, 多 种因素共同作用, 整体机能易出现失调, 会 直接导致多种代谢紊乱。有“代谢综合征” 的人, 早治疗、调理很重要。除了吃中药调 理外, 日常生活中也可配合进行食疗。

根据多年的积累, 李云飞推荐了几种 对降压、降脂和降糖有较好效果的食物, 及 不宜多吃的食物。降脂食物包括: 大葱、洋 葱、黑木耳、菇类、海带、苹果、玉米、芹菜、 花生、荷叶、菊花、决明子等;降压食物包括: 枸杞、西洋参、芹菜汁、茭白、蜂蜜、山 楂、柿子、菊花等。降糖食物包括: 苦瓜、空 心菜、菠菜根、鲫鱼等。而日常生活中不宜 多吃的食物有: 油炸类、速冻类食物, 红烧 肉、油炸豆腐等高蛋白食物, 鸡蛋、动物内 脏等高胆固醇食物。