黑枸杞泡水喝的四个禁忌,教你黑枸杞的正确吃法
黑枸杞是养生滋补的佳品,它的营养功效比红枸杞要更高,即使价格不低,也有很多人购买食用。它含有花青素、蛋白质、甜菜碱等60种成分有益人体健康,因此也被人们称作软黄金。黑枸杞用来泡水最为常见,但是很多人都不知道泡水也是有讲究的,这四个禁忌千万不要犯。黑枸杞怎么吃才是正确的呢?
黑枸杞泡水的四个禁忌
一、水温太高
黑枸杞并不适合炖煮,因为它里面的活性成分在高温中会受到破坏。泡水的时候也不能用沸水,60度左右的水就可以泡出枸杞中的营养,并且能够保护花青素等成分。
二、分量太多
黑枸杞不仅是一种食物,它也是一味中药,所以一次性不能吃太多。过量的黑枸杞反而会损伤视力,食用感到不适的时候要及时停用。如果想要达到特定的治疗效果,需要根据医嘱服用。
三、阴虚人群
阴虚人群并不是适合吃黑枸杞,它属于温性食物,身体虚弱的人吃了会上火,肠胃难以消化,导致便秘等问题。
四、发烧感冒
正在发烧感冒的人不能食用黑枸杞,因为体内炎症会被加重,不利于散热。
黑枸杞的正确吃法
一、冲泡方法
黑枸杞用40-60度的水冲泡,优质黑枸杞的花青素释放出来会有拉丝的效果,水的颜色会变成蓝紫色,果实颜色会变淡,说明里面的营养素泡出来了。
二、适用人群
黑枸杞适用于月经不调、抵抗力的差的人。长期坚持食用具有抗衰老的效果,帮助女性美容养颜。
三、适用分量
黑枸杞作为食疗每天吃5克就足够了,在泡水后可以咀嚼食用。作为药方剂量需要加大,但是不能超过20克,具体药量需要医生配伍。
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