孕妇吃什么好?乌鸡汤的做法,改善孕妇便秘和失眠
孕期的孕妇都担心一点,就是饮食方面要如何吃才能让自己吃的很补,还可以增强体质,对自己的身体和和胎儿都有好处。那么说到补充营养,补充能量,鸡汤是必不可少的。
不如就买一只新鲜的鸡回来炖着吃,然后加入一些食材,比如说灵芝红枣,那么做出来就会很美味了。另外鸡肉还可以增强人体的免疫力,补充蛋白,如果说孕妇有失眠的症状,那么也是可以缓解,可以改善失眠的。
乌鸡汤
步骤:
1、将食材准备好,洗干净灵芝,切成小块儿;
2、将乌鸡处理干净,一定要把毛拔干净,还有将鸡头鸡屁股的地方全部都给丢掉;
3、 放入清水中焯一下,这样是为了让汤喝起来更加的鲜美,这一步很重要,尤其是对于孕妇来说,饮食上面最好是不要太油腻;
4、热锅凉油,油温上来之后加入少许的白糖,白糖炒化了之后加入乌鸡进去,翻炒,变色之后就可以放入花椒,葱,还有辣椒爆香;
5、爆香之后加入适量的清水进去,煮开之后,将鸡肉和汤汁倒入砂锅里,再加入灵芝块儿,盖上盖子熬煮两个小时,煮好之后撒上少许的盐就完成了。
烹饪注意事项:
1、注意乌鸡块儿是一定要焯水的,这样可以让汤喝起来更加的美味鲜美;
2、不建议在炖鸡肉的时间太久,因为这样会导致鸡肉脱水,就会让鸡肉的口感变差,还有煮好了汤之后撒入少许的盐也是为了防止鸡肉缩水。
乌鸡汤的作用可以说对孕妇的身体大有好处,再配上灵魂一起煮,可以补气安神,还可以安胎止咳。除此之外,对于哺乳期的女性来说,这道菜也是有利于催奶的,还可以让女性胃口大开。
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