养生保健防病请吃点种子芽
黄豆芽:降血压
专家研究发现,黄豆在发芽48小时后,种子里的γ氨基丁酸(具有降血压、镇痛、抗惊厥、抗心律失常、改善脑机能等作用)会突然增加7倍。
方法:将籽粒饱满的黄豆洗净,用温水浸泡,从黄豆初露嫩芽算起,48小时后(一般芽能长到0.5~1厘米),将其炒熟食用。
绿豆芽:防牙龈出血
绿豆在发芽的过程中。会产生大量的L-抗坏血酸(防牙龈出血),且与豆芽的长短有关,一般长至2厘米左右时含量最高。据测定,每500克绿豆芽中L-抗坏血酸的含量高达180多毫克。
方法:将籽粒饱满的绿豆洗净,用温水浸泡,待绿豆芽长至2厘米左右时,将其炒熟食用,每次以500克为宜,每天1次,连用1周。
大麦芽:治消化不良
研究发现,大麦芽中含有α和β淀粉酶、催化酶以及细胞色素C等,可帮助胃肠消化。
方法:将籽粒饱满的大麦在阳光下晒1~2日,再用温水浸泡一昼夜,当大麦芽长到0.5厘米时,便可晾干备用。每次用10克干大麦芽(也可以在中药店里购买)与100克大米共煮粥食用,每周3次。
豌豆芽:降血糖
研究发现,当豌豆芽萌发出2~4片子叶时,富含赖氨酸和铬,有利于体内糖和脂肪的代谢,还能维持体内胰岛素的正常功能。
方法:将籽粒饱满的豌豆洗净,用温水浸泡,当豌豆发芽并长出2~3片子叶时,将其捣烂榨汁,每次饮半杯,每日2次,长期坚持会有明显的降糖效果。
糙米芽:软化血管
研究发现,糙米在发芽的过程中能够制造出六磷酸肌醇、谷胱甘肽等对人体有益的生物活性物质,这些物质对软化血管、预防动脉硬化大有好处。
方法:将糙米洗净,用温水浸泡3~6小时后置于盆内,盖上湿毛巾,每日浇水2~3次,一般来说3~5天后会发出0.5~1厘米长的嫩芽。用发芽糙米与白米按照1:3的比例煮饭食用即可。
萝卜芽:防消化道肿瘤
研究发现,经过日光照射的萝卜芽长至2~3厘米时,不仅维生素C、铁、钙等含量丰富,还富含叶绿素等抗癌物质。此外,萝卜芽中的芥子油和消化酵素,可预防消化道出现癌变。
方法:将50克白萝卜籽用温水浸泡后放入容器内,表面蒙上一层白纱布,每隔5小时浇1次水,待萝卜籽发芽后让其接受阳光照射,当芽长至2~3厘米时便可洗净凉拌生吃,每天以40克为宜。
小麦芽:治老年性耳鸣
小麦芽长至3厘米时富含维生素E和膳食纤维等,有助于降低血液黏稠度,进而防治耳部动脉粥样硬化。
方法:将籽粒饱满的小麦种子洗净,用温水浸泡12小时后放入容器内,表面蒙上一层白纱布并保持湿润,当小麦芽长至3厘米时,凉拌生食;长至10~15厘米时,榨汁服用。
玉米芽:改善睡眠
玉米在出芽后72小时左右,色氨酸含量可提高1倍多,有效改善失眠、食欲减退、情绪低落等症状。
方法:选择籽粒饱满的黄色玉米,用温水浸泡后放入容器内,表面蒙上一层白纱布。发芽72小时效果最好。建议每日生食玉米芽50克左右,一般两周后睡眠质量会有明显改善。
-
冬季女生暖胃必吃的6种食物
冬季由于气候比较寒冷,而且女生也会出现手脚冰冷,甚至胃寒的情况,所以暖胃是很有必要做的事情,那么你知道冬季女生暖胃要吃的食物是什么吗?下面一起来看看吧。板栗板栗在冬季的时候是非常常见的一种食物,板栗有养胃健脾的作用,对于胃部的消化问题能够起到很好的治疗...
-
肩周炎怎么治疗最快最好方法,这五个方法缓解肩周炎疼痛
肩周炎是肩关节周围的炎症,是由未经治疗的疼痛和关节活动受限引起的症状。肩周炎的典型症状以肩部疼痛和肩部活动受限为主要症状,发病人群主要是50岁左右的体力劳动者,而肩周炎主要是由于长期过度劳累和姿势不良,由慢性疾病。严重时还会影响人的生活和活动,如无法端...
-
女人得了甲亢最初表现,(这五个症状及早发现为妙)
甲亢是指甲状腺功能亢进,在患病期间患者合成和释放的甲状腺激素量增加。此时患者会出现高代谢,交感神经异常兴奋。甲亢之所以经常发生在女性身上,与女性内分泌系统失衡有关。如果女性总是有负面情绪或不良行为习惯,导致人的内分泌平衡被打破,此时体内某些激素异常增...
-
新鲜竹笋的做法与禁忌,这些常识一定要明白
一、凉拌竹笋的做法1.将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀2.大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备...