夏季天气燥热让女性气色差,这几种美食养生解决补血补气
最近天气越来越热,需要更多的水。补充水不仅是饮用水,而且还推荐汤、蔬菜和果汁、茶等给你,不妨试试。
场景:老王,一个喜欢在家做饭的退休家庭主妇,说:“我不能玩年轻人吃饭的方式,但我还是喜欢喝粥,而且很舒服。
喝粥、绿豆粥、燕麦粥和大麦粥
江苏省苏北市人民医院营养科蒋芳:一般来说,我建议您不要在夏天煮太浓的粥,少煮一点粥,80%的水,20%的其他食物成分,多喝水,少煮米饭,少摄入卡路里。
一方面,它能提供足够的水。另一方面,它还可以补充钾、钙、镁、维生素B等因出汗而流失的电解质,特别是谷类粥,使我们获得更多的维生素B1、B2、钾、镁等。
我推荐两米的绿豆粥和燕麦粥,这两种粥很容易做,非常适合夏天吃。
两米绿豆粥富含钾、镁、铁等矿物质,B族维生素含量高,防热补水效果好。白中透绿,质地柔软,口感宜人。谷子和绿豆的比例是1:1:1,是水的8倍。最好洗1到2小时。选择“小米”或“粥”按钮做电饭煲。
燕麦粥和椰壳籽粥比较复杂,先浸泡3小时。燕麦片:薏米=5:1,多加水10倍,浸水后,电饭煲选择杂粮的关键。燕麦味软滑,“三味以上”:维生素B、钾、镁、钙、可溶性膳食纤维,长期停留在胃肠道,起到持续供水的作用。此外,燕麦在控制餐后血糖方面有很大的优势,尤其是对糖尿病患者。薏仁还可以祛湿,完美搭配!
场景:时尚博客小赵说:“听人说榨菜、榨果汁很有意思,一些蔬菜和水果是结合在一起榨汁的,这很有意思。味道很好。我也想试试!”
喝水果和蔬菜汁、花椰菜、黄瓜和香蕉汁
营养学家李桂平:炎热的夏天到来让人感到疲倦。一杯天然的水果和蔬菜汁可以帮助我们充满活力。
蔬菜可以选择味道比较好的蔬菜,如黄瓜、花椒、番茄、胡萝卜、带籽蒸南瓜、紫洋葱、卷心菜、紫甘蓝、生菜等,水果与香蕉、火龙果、苹果、芒果、草莓等比较可口,可以中和蔬菜的味道。
同时,加入银耳、酸奶等成分,可以使蔬菜、果汁的口感更加丝滑;坚果的加入,不仅可以弥补蔬菜、果汁中蛋白质、脂肪的摄入,还可以中和蔬菜、水果的冷性。因此,夏天身体寒冷的人也可以吃蔬菜和果汁,只需在蔬菜和果汁中添加坚果或一小片生姜。
蔬菜和果汁的搭配也很精致。对于一般人群,建议蔬菜与水果的比例应为1:1。这种味道更为大众所接受,蔬菜也不会有苦味。
但对于糖尿病等慢性病患者,以及想控制体重的人来说,蔬菜汁与果汁的比例应为7:3或8:2,因为水果中的糖含量相对较高,摄入过多不利于控制体重和血糖。对于肠胃虚弱的人,最好是在开水里简单地把蔬菜烫一下。
另外,在夏天做蔬菜和果汁是非常重要的,也就是说,要保证配料新鲜,同时,蔬菜和果汁现在必须压榨和饮用,不要放太久,以免氧化,否则营养不好,而且看起来不那么漂亮。
如果你不能一次喝更多的水果和蔬菜汁,你也可以用它和面条来看起来更开胃。饮用果蔬汁时,残渣不应扔掉,可将膳食纤维和营养素保留在果蔬汁中。如果你不喜欢渣滓,你也可以把它们拌成面条做薄煎饼和馒头。
场景:销售员小张说:“我每天都在外面跑步,但是最近室外温度太高了。中午大约半个小时我都站不住。中暑是很常见的。”
喝三皮汤和三头汤
熊苗,北京市营养协会理事:夏天中暑对我们来说是个头痛的问题。我想共用三个汤来缓解中暑症状。
第一个是三皮汤。取新鲜西瓜皮、冬瓜皮及丝瓜皮50-100克,加水煮沸15分钟,喝煮沸的汤,如果感觉清淡,可以少加糖,可以消暑、清热、利尿。
还可以煮三豆汤、绿豆、红豆、黑豆各10克,加600毫升水(约一瓶矿泉水的量)煮开,然后煮到200毫升,吃豆喝汤,健脾散热。
当然,还有经典的散热汤——酸梅汤。黑李子、山楂、桂花、甘草、冰糖等,黑李子、山楂、甘草需浸泡半小时,然后放入砂锅中煮沸,最后用适量冰糖煮沸,用一匙桂花糖饮料。
通常,它可以作为一种健康的饮料在夏天冷藏在冰箱里。它可以作为开胃菜,使体液充满活力,减轻热量和无聊。
现场:办公室工作人员小李说:“我的工作就是呆在办公室里,不喝水,口渴,无味,心烦意乱!”
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