三菜一湯,讓你週末瘦不停
鹽烤秋刀魚
材料:秋刀魚,調料:鹽,黑胡椒碎粒,檸檬汁
做法:
1 秋刀魚去除內臟魚腮,洗淨瀝乾;
2 用鹽抹在秋刀魚上,並灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁醃30分鐘左右;
3 用水衝乾淨魚的表面(醃製後會有血污),用刀在魚身上劃幾刀;
4 烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙,並塗抹一層油,將醃製好的秋刀魚排放在烤盤上;
5 再在魚身上灑些鹽,烤15-20分鐘至表面金黃(中間翻一次面),取出滴上檸檬汁即
小編點評:想要吃肉卻更想減肥就吃魚肉吧,裏面富含豐富的蛋白質,比牛肉和豬肉都更適宜減肥,雖然鹽烤的方式看上去似乎不適合減肥,但是都是清蒸白煮的三兩天就厭了,換個花樣也是好的。
雪菜蒸豆腐
材料:嫩豆腐200克,雪菜80克,香菜少許,調味料:糖1大匙,蒜末1茶匙,油1大匙
做法:
1、豆腐切成5*5釐米大塊。
2、雪菜浸泡、洗淨、切碎,加入所有調味料拌勻。
3、將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上,放入蒸鍋,蒸15分鐘,撒上香菜即可。
小編提醒:如果加一點油在雪菜中,蒸好的雪菜就不會幹澀。
涼拌高麗菜6~8人份
材料:高麗菜絲1500公克,洋蔥絲 120公克,胡蘿蔔1條,蘋果1顆,優格240cc,沙拉60cc,柳丁汁3大匙,糖1大匙,白醋1大匙,薑末1/4大匙,芥末醬1/2小匙
做法:
(1)胡蘿蔔切絲,蘋果去皮去核,然後切絲備用。
(2)將高麗菜絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲、蘋果絲置於大碗中混合。
(3)將優格、沙拉、柳丁汁、榶、白醋、薑末、芥末醬入碗中攪拌均勻。
(4)把作法3的醬汁與作法2的菜絲混合均勻後,置入冰箱冷藏至少3小時,取出後即可食用。
小編點評:用沙拉拌菜的時候記得選擇低脂健康的沙拉醬,以免吸入過多的脂肪和熱量。到時減肥不成反而誤了減肥大計。
南瓜番茄排毒湯
材料:小番茄300克,小南瓜1個,紅蘿蔔1根,富士蘋果一個,清水800克,蜂蜜1大勺
做法:
1、南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿蔔分別切成小塊備用。
2、南瓜胡蘿蔔加入足量清水,上火煲煮。
3、沸騰後,轉文火煲10分鐘。
4、加入蘋果大火煮沸。
5、加入小番茄,大火煮沸,最後轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時,調入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
小編點評:番茄多吃可以消水腫,加入南瓜能讓整份湯味道酸酸甜甜,而蜂蜜的好處則能夠幫助身體進行排毒,預防便祕。
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